Ahgz

Ilona Wolfmeir, Vorständin der Hotelkooperation Familotel, spricht im Interview mit ahgz-Ressortleiterin Anna Ntemiris über steigende Ansprüche der Gäste und die Herausforderungen für Gastgeber.

Hotels und Gaststätten in Baden-Württemberg machen im ersten Halbjahr 2026 weniger Umsatz.

Die Anforderungen an professionelle Kaffeemaschinen verändern sich rasant. Was Björn Albrecht, Managing Director Franke Coffee Systems, zu den Marktentwicklungen sagt.

Neue Mitgliederhotels an Standorten in Europa, Asien und Amerika bereichern ab August 2026 das Portfolio der Luxushotel-Allianz.

Der Ifo Geschäftsklimaindex steigt im August für die Gesamtwirtschaft deutlich an. Das gilt auch für die Unternehmen in Hotellerie und Gastronomie.

Der erhoffte Aufwärtstrend im Thüringer Tourismus ist in der ersten Jahreshälfte ausgeblieben. Ferienheime, aber auch Campingplätze und Jugendherbergen verbuchten weniger Übernachtungen.

Bayerische Handschrift, internationale Klassiker: Mit 34 Jahren verantwortet Matthias Brenner als Executive Küchenchef die gesamte Kulinarik des Luxushotels Rosewood Munich.

Mit dem Wyndham Frankfurt Niederrad erweitert das Unternehmen auch sein Franchise-Netzwerk in Deutschland um einen neuen Partner.

Finanzminister Lars Klingbeil (SPD) widerspricht den Plänen öffentlich. Ein Papier seines Ministeriums bezeichnet er als "Arbeitsstand".

Kombidämpfer-Spezialist Convotherm ist 50 geworden. Zum Jubiläum sprachen Mitgründer Frank Dittmann und Geschäftsführer Claus Pedersen mit gvpraxis.