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Neologismo formato dalla combinazione delle parole "Flexible" e "Vegetarian", il termine flexitarian (o flexitarianismo) si riferisce a una dieta flessibile di ispirazione vegetariana che, pur privilegiando il consumo di alimenti vegetali, non esclude car

Allegra, salutare, ipocalorica. Ortaggio simbolo della stagione autunnale e della Festa di Halloween, la zucca è un ortaggio dalle mille proprietà nutritive e dalle impensate potenzialità culinarie.Ingrediente fra i più versatili, la zucca era già conosci

Sebbene la natura sia in grado di supportarci anche dal punto di vista alimentare fornendoci tutti i cibi di cui abbiamo bisogno in ogni periodo dell'anno, nel corso degli ultimi decenni il concetto di stagionalità degli alimenti è stato un po' accantonat

Più che a gennaio, si sa, per molti di noi il nuovo anno si inaugura con l'inizio dell'autunno quando, tornati dalle vacanze, cominciamo a fare progetti e a stilare mentalmente le buone intenzioni per i mesi che verranno. Fra queste, sicuramente quella di

Alimenti fra i più sani e nutrienti in natura, legumi e cereali possono essere protagonisti di ricette fantasiose e molto saporite: se d'estate impazzano nelle insalate fresche insieme alle colorate verdure di stagione, si trasformano in condimento princi

Se le prime giornate di pioggia ci impigriscono e le ore ridotte di luce ci inducono alla malinconia, l'autunno non è solo "la fine disperata dell'estate", ma una stagione che può essere anche molto godibile. Un periodo dell'anno in cui la natura sa stupi

Coincidenti con i nuovi inizi, i primi giorni dell'anno sono destinati ai migliori propositi per i mesi a venire: un momento ideale per dare avvio a progetti o condizioni nuove, per resettare tutto e partire da "dove eravamo rimasti".E se gennaio ci offre

Non tutte le "famiglie del cavolo" sono chiassose, inopportune e da evitare. Ce ne sono altre che, al contrario è molto piacevole incontrare, soprattutto a tavola. Stiamo parlando delle crocifere (ma anche crucifere o brassicaceae), vale a dire quella fam

Cari winter lovers, e se vi dicessimo "vacanze in montagna"? Siamo arrivati in quella fase dell'inverno perfetta per godersi le vette innevate e concedersi qualche rigenerante discesa sulle piste da sci!Per una vacanza che possa rivelarsi benefica e salut

Tempo di lettura stimato: 3 minutiNon tutti i supereroi hanno il mantello, alcuni però arrivano da un baccello, proprio come i fagioli. Questo perché i legumi fanno benissimo, e non solo alla salute di chi li consuma frequentemente ma anche a quella del n