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Clients loisirs, curistes, séminaires et événements professionnels se côtoient chaque jour dans nos différents univers de restauration.\nPour accompagner nos équipes et contribuer à faire vivre cette expérience à nos clients, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel H/F en CDI.\nVous évoluerez au sein de nos différents points de vente :\nMaison Mer, notre restaurant bistronomique de 120 couverts ;\nLe Deck, notre bar à l’atmosphère conviviale et animée ;\nLe Potj’, notre restaurant authentique de 60 couverts, mettant à l’honneur une cuisine inspirée du terroir.\n Véritable relais du Maître d’Hôtel, vous participez activement à l’organisation et à la performance de votre point de vente.\nAu quotidien, vous veillez à offrir à chaque client un accueil chaleureux, un service attentionné et une expérience à la hauteur de nos standards.\nVous serez notamment amené(e) à :\nOrganiser et superviser le service de votre point de vente ;\nVeiller à la satisfaction et au bien-être de nos clients, en étant attentif(ve) à leurs attentes et remarques ;\nOrganiser les mises en place et adapter les effectifs en fonction de l’activité ;\nEncadrer, accompagner et motiver votre équipe au quotidien ;\nParticiper à l’intégration et à la formation des collaborateurs ;\nÊtre un véritable animateur d’équipe et favoriser le développement des compétences ;\nConseiller les clients et développer les ventes additionnelles ;\nVeiller au respect des procédures de l’hôtel, notamment en matière d’hygiène, de sécurité et d’environnement ;\nTravailler en étroite collaboration avec les différents services de l’établissement.\nListe non exhaustive ;\n Vous êtes issu(e) d’une formation professionnelle en restauration et disposez d’une première expérience dans le domaine :\nVous avez le sens du service et de l’accueil ;\nVous êtes dynamique, réactif(ve) et savez garder votre efficacité dans les moments de forte activité ;\nVous aimez travailler en équipe et prendre des 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