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Ce sont aussi des lieux magiques pour organiser des séminaires ou des évènements professionnels inoubliables.\nDemeures de campagne vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.\nRejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.\n Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.\nTechnique métier et relation client :\nRéalise des préparations préliminaires\nFabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température\nPrend en compte des demandes clients particulières\nVeille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats\nPeut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration\nParticipe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques\nApplique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel\nCrée éventuellement de nouvelles fiches techniques\nCommercial / Vente :\nConnaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser\nManagement des équipes / implication transverse :\nEn collaboration avec le second de cuisine, 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