{"id":2365523,"url":"https://alion.io/job/aya-resort-sous-chef","title":"Sous Chef","company":{"id":4424655,"name":"AYÃ RESORT","domain":"aya-resort.com","url":"https://alion.io/company/aya-resort","size_band":null,"is_staffing_agency":false,"employer_type":"direct","is_intermediary":false,"listed_via":null,"ats_vendor":"Manatal","truth_index":null},"role":"Hospitality","role_family":"Hospitality","seniority":null,"employment_type":null,"work_mode":"on_site","remote_scope":null,"remote_scope_basis":null,"remote_working_hours":null,"hiring_geo_confidence":"structured","locations":["Ayia Napa, Cyprus"],"countries":["CY"],"hiring_countries":[],"hiring_countries_total":0,"salary":null,"salary_estimate":{"min_usd":17000,"max_usd":31000,"period":"year","method":null,"sample_n":1065},"experience_years_min":null,"visa_sponsorship":false,"relocation_package":false,"has_equity":false,"technologies":[],"status":"live","first_seen_at":"2026-10-12T16:33:56Z","employer_posted_date":"2026-10-12","last_verified_at":"2026-10-13T00:24:25Z","board_verified":true,"closed_at":null,"days_open":0,"trust":{"level":"ok","repost_count":null,"flags":[],"days_open":0},"description":"Έχεις εμπειρία στην επαγγελματική κουζίνα και θέλεις να αναλάβεις έναν ρόλο με περισσότερη ευθύνη και δυνατότητες εξέλιξης;\nΤο AYA Resort, μέλος του ομίλου All & More Hotels and Resorts, αναζητά Sous Chef για να ενταχθεί στη γαστρονομική του ομάδα στην Αγία Νάπα.\nΚαθήκοντα και αρμοδιότητες\nΥποστήριξη του Head Chef στην καθημερινή λειτουργία και οργάνωση της κουζίνας.\nΣυντονισμός της ομάδας και κατανομή αρμοδιοτήτων ανάλογα με τις ανάγκες κάθε βάρδιας.\nΕπίβλεψη της προετοιμασίας, της παρασκευής και της παρουσίασης των πιάτων.\nΔιασφάλιση σταθερής ποιότητας, γεύσης και προσεγμένης παρουσίασης όλων των πιάτων.\nΠαρακολούθηση της σωστής εφαρμογής των συνταγών και των προδιαγραφών του resort.\nΚαθοδήγηση και εκπαίδευση των μελών της κουζίνας.\nΈλεγχος της ποιότητας και της σωστής αποθήκευσης των πρώτων υλών.\nΠαρακολούθηση των αποθεμάτων και έγκαιρη ενημέρωση για τις ανάγκες του τμήματος.\nΣυμβολή στον έλεγχο του κόστους και στον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων.\nΔιασφάλιση της αυστηρής τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.\nΔιατήρηση ενός καθαρού, ασφαλούς και οργανωμένου περιβάλλοντος εργασίας.\nΑνάληψη της ευθύνης λειτουργίας της κουζίνας κατά την απουσία του Head Chef.\nΑποτελεσματική συνεργασία με το Τμήμα Εστίασης και τα υπόλοιπα τμήματα του resort.\nΑπαραίτητα προσόντα\nΠροηγούμενη εμπειρία ως Sous Chef, Junior Sous Chef ή σε άλλη θέση ευθύνης σε επαγγελματική κουζίνα.\nΠολύ καλή γνώση τεχνικών μαγειρικής και λειτουργίας οργανωμένης κουζίνας.\nΙκανότητα συντονισμού, καθοδήγησης και υποστήριξης της ομάδας.\nΣυνέπεια στην ποιότητα, στο μέγεθος των μερίδων και στην παρουσίαση των πιάτων.\nΚαλή γνώση των διαδικασιών παραγγελιών, αποθήκευσης και ελέγχου αποθεμάτων.\nΓνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.\nΟργανωτικότητα, υπευθυνότητα και αποτελεσματική διαχείριση χρόνου.\nΙκανότητα εργασίας και λήψης αποφάσεων σε περιόδους αυξημένης κίνησης.\nΟμαδικό πνεύμα και επαγγελματική συμπεριφορά.\nΠτυχίο ή δίπλωμα Μαγειρικής Τέχνης θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.\nΠαροχές\nΑνταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με την εμπειρία και τα προσόντα.\nΠαροχή διαμονής ή επίδομα διαμονής.\nΜεταφορά από το αεροδρόμιο Λάρνακας προς τον χώρο διαμονής.\n13ος μισθός.\nΠληρωμένη ετήσια άδεια.\nΓεύμα κατά τη διάρκεια της βάρδιας.\nΠαροχή στολής.\nΠρόγραμμα επιβράβευσης συστάσεων.\nΦιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.\nΕκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης.\nΚάθε νέο επαγγελματικό ξεκίνημα είναι σημαντικό και θέλουμε να νιώθεις σιγουριά από την πρώτη στιγμή. Από την πρώτη επικοινωνία μαζί μας μέχρι την ένταξή σου στην ομάδα του AYA Resort, θα γνωρίζεις τα επόμενα βήματα και θα έχεις την υποστήριξή μας για ένα ομαλό ξεκίνημα.\n\nEnglish Version\nDo you have experience in a professional kitchen and want to take on a role with greater responsibility and opportunities for growth?\nAYA Resort, part of All & More Hotels and Resorts, is looking for a Sous Chef to join its culinary team in Ayia Napa.\nDuties and Responsibilities\nSupport the Head Chef in the daily operation and organisation of the kitchen.\nCoordinate the kitchen team and allocate responsibilities according to the needs of each shift.\nOversee the preparation, cooking and presentation of dishes.\nEnsure consistent quality, flavour and presentation across all dishes.\nEnsure the resort’s recipes and specifications are followed correctly.\nGuide and train members of the kitchen team.\nCheck the quality of ingredients and ensure they are stored correctly.\nMonitor stock levels and communicate the department’s needs promptly.\nHelp control costs and reduce food waste.\nEnsure strict adherence to hygiene and food safety standards.\nMaintain a clean, safe and organised working environment.\nTake responsibility for kitchen operations in the Head Chef’s absence.\nWork effectively with the Food & Beverage Department and other resort departments.\nRequirements\nPrevious experience as a Sous Chef, Junior Sous Chef or in another role with supervisory responsibilities in a professional kitchen.\nVery good knowledge of cooking techniques and professional kitchen operations.\nAbility to coordinate, guide and support a team.\nConsistency in the quality, portion sizes and presentation of dishes.\nGood knowledge of ordering, storage and stock control procedures.\nKnowledge of hygiene and food safety standards.\nStrong organisational skills, a responsible approach and effective time management.\nAbility to work and make decisions during busy periods.\nTeam spirit and professional conduct.\nA culinary degree or diploma will be considered an advantage.\nBenefits\nA competitive remuneration package, based on experience and qualifications.\nAccommodation or an accommodation allowance.\nTransfer from Larnaca Airport to your accommodation.\n13th salary.\nPaid annual leave.\nA meal during your shift.\nUniform provided.\nEmployee referral rewards programme.\nA friendly and supportive working environment.\nTraining and opportunities for career development.\nTaking the next step in your career is an important decision and we want you to feel confident from the very beginning. From your first conversation with us to joining the team at AYA Resort, you will know what comes next and have our support for a smooth start.","description_format":"text","description_chars":5188,"description_truncated":false,"requirements":{"experience_years_min":null,"management_years_min":null,"team_size_min":null,"manages_managers":false,"education":null,"security_clearance":false,"languages":[]},"benefits":["Annual leave"],"hiring_locations":[],"hiring_excludes":[],"relocation_offered":false,"industries":[],"lifecycle":[{"event":"open","at":"2026-10-12T16:33:56Z"}],"visa":[],"liveness":{"score":86,"band":"hot","label":"Hiring now","p_open":1,"p_active":0.86,"p_room":1,"age_days":0,"expected_fill_days":20,"reasons":["conf:0","win:early"],"computed_at":"2026-10-13T01:23:57Z"},"pay":null,"html_url":"https://alion.io/job/aya-resort-sous-chef","json_url":"https://alion.io/job/aya-resort-sous-chef.json","meta":{"generated_at":"2026-10-13T01:23:57Z","cache_seconds":300,"methodology":"https://alion.io/methodology","terms":"https://alion.io/terms","contact":"https://alion.io/contact","api":"https://alion.io/developers","about":"Alion is a live layer of people, companies and AI agents: who they are, whether they are real and active right now, what they do and how to work with them, readable by people and by agents and paid per call.","catalog":"https://alion.io/catalog.json","usage":{"tier":"crawler_verified","counted_by":"address","units_charged":1,"used_today":2084,"day_limit":null,"remaining_today":null,"minute_limit":300,"resets_at":"2026-10-14T00:00:00Z"}},"offers":[{"id":"company.slices","title":"One company in depth, by slice","status":"live","price":{"credits":0.02,"usd":0.002,"plus_per_slice":{"credits":0.05,"usd":0.005}},"unit":"per company, plus each slice with data","note":"the employer in depth","call":{"mcp_tool":"get_company","arguments":{"id":4424655},"rest":"https://alion.io/mcp/rest/get_company?id=4424655"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.slices&for=job%2Faya-resort-sous-chef"},{"id":"market.stats","title":"A market slice: pay, demand and time to fill","status":"live","price":{"credits":1,"usd":0.1},"unit":"per slice","note":"pay, demand and time to fill for this role and place","call":{"mcp_tool":"market_stats"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=market.stats&for=job%2Faya-resort-sous-chef"},{"id":"job.search","title":"Open jobs by role, technology, place, pay and visa","status":"live","price":{"credits":0.02,"usd":0.002},"unit":"per posting in a list","note":"similar open postings","call":{"mcp_tool":"search_jobs"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=job.search&for=job%2Faya-resort-sous-chef"},{"id":"company.verify","title":"Is this company real and active right now","status":"pilot","price":null,"unit":"per company","request":{"url":"https://alion.io/catalog/request","method":"POST","body":"{\"offer\": \"company.verify\", \"for\": \"job/aya-resort-sous-chef\", \"note\": \"what you need it for\"}"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.verify&for=job%2Faya-resort-sous-chef"}]}