Ajudante de Confeitaria
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossos(as) colaboradores(as) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
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Enquanto Ajudante de Confeitaria, você será responsável por apoiar a produção de bolos, folhados, sobremesas e pães que compõem as experiências gastronômicas do Hotel das Cataratas. Seu trabalho contribuirá para encantar os hóspedes em cada detalhe, do café da manhã ao room service, passando por buffets, restaurantes e eventos.
Responsabilidades principais:
- Apoiar o preparo de produtos de confeitaria e panificação, incluindo bolos, folhados, pães e sobremesas
- Produzir sobremesas para buffet e serviço à la carte, conforme os padrões de qualidade da empresa
- Auxiliar na produção para café da manhã, almoço, jantar, lanches, eventos, experiências e room service
- Repor e manter a apresentação adequada dos itens nos buffets
- Apoiar a elaboração e o teste de novas receitas
- Realizar a correta identificação, armazenagem e controle de validade dos alimentos
- Manter a área de trabalho, equipamentos, utensílios, formas e fornos limpos, organizados e em boas condições de uso
- Comunicar à liderança necessidades de manutenção, troca ou conserto de equipamentos e materiais
- Receber, organizar e armazenar produtos e insumos de acordo com os procedimentos do setor
- Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene, segurança, padrões operacionais
- Zelar pela apresentação e higiene pessoal, utilizando corretamente os equipamentos de proteção necessários
- Atuar de forma colaborativa com a equipe, contribuindo para uma operação organizada, segura e eficiente
Requirements
- Ensino médio completo
- Desejável experiência prévia em confeitaria, panificação, cozinha ou áreas similares
- Desejável conhecimento básico de confeitaria e boas práticas de manipulação de alimentos
- Organização, limpeza e atenção aos detalhes
- Facilidade de aprendizagem, agilidade e interesse em se desenvolver na área
- Comprometimento com qualidade, higiene e segurança alimentar
- Capacidade para trabalhar em equipe
- Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados
Benefits
A posição conta com salário fixo, mais participação na taxa de serviço, que varia conforme o movimento do hotel. Na prática, a remuneração total mensal bruta costuma ficar na faixa de R$ 3.200,00 a R$ 4.300,00, podendo variar de acordo com a temporada.
Saúde e bem-estar
- Plano de saúde (Itamed ou Hospital Cataratas) e plano odontológico Dental Uni (após período de experiência)
- Convênio farmácia e combustível Ticket (após período de experiência)
- Academia exclusiva para colaboradores
- Seguro de vida com assistência funeral familiar
Conforto no dia-a-dia
- Alimentação no local, no Restaurante Bela Vista, aberto 24h
- Transporte próprio (fretado pela empresa) e vale-transporte conforme necessidade
- Fornecimento de uniforme com lavanderia no hotel (você não leva uniforme para casa)
- Vale-alimentação de R$ 100,00
Reconhecimento e incentivos
- Prêmio de assiduidade (R$ 250,00)
- Premiação por tempo de empresa (5, 10, 15, 20 anos)
- Cesta natalidade (em ocasião de nascimento de filho)
- Folga de aniversário (conforme política interna)
Experiências exclusivas Belmond
- Programa Discovery Belmond: hospedagens gratuitas em hotéis da rede ao redor do mundo e 50% de desconto nos consumos de restaurante
- Programa “Hóspede por um dia”
- Descontos especiais para colaboradores nos restaurantes, spa e boutique do hotel
Desenvolvimento e lazer
- Plataforma de aprendizagem Beat (com formações diversas, incluindo cursos de Harvard com emissão de certificados)
- Ingressos de cinema no Cine Cataratas com valor especial
Sobre nós
O Hotel das Cataratas, situado no coração do Parque Nacional do Iguaçu, é uma propriedade Belmond que oferece aos hóspedes uma experiência única com vistas impressionantes para as famosas Cataratas do Iguaçu. Este retiro de luxo destaca-se pelo seu serviço excepcional e elegância atemporal, em harmonia com a natureza exuberante que o rodeia. Com acomodações refinadas e gastronomia de alto padrão, os visitantes podem desfrutar de um santuário de tranquilidade e beleza incomparáveis. A presença do hotel nessa localização privilegiada permite acesso exclusivo às cataratas fora dos horários de pico, garantindo momentos memoráveis e privativos em um dos cenários mais majestosos da Terra.
Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no refúgio cercado de mata atlântica.
A Belmond & a família LVMH
O Hotel das Cataratas se orgulha de ser uma joia da Belmond, uma coleção de hotéis luxuosos, trens e cruzeiros fluviais que proporcionam experiências inesquecíveis ao redor do mundo. Ao se juntar à nossa equipe, você será acolhido em uma família global que celebra locais espetaculares e um legado repleto de histórias. Aqui, nossos colaboradores são essenciais para enriquecer a vivência Belmond com sua paixão e excelência. Como parte do grupo LVMH - Moët Hennessy Louis Vuitton - refletimos os mais altos padrões de qualidade e inovação de luxo, conectando o artesanato tradicional com a criatividade contemporânea. Venha fazer parte deste cenário onde cada membro é vital para tecer o tecido da nossa prestigiosa tradição.