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Organização, cuidado e excelência fazem parte da nossa forma de transformar hospitalidade em arte.\nNo Copacabana Palace, reconhecido entre os melhores hotéis do mundo pelo The World’s 50 Best Hotels 2026, seu talento encontra o ambiente ideal para construir uma jornada incrível e continuar escrevendo a nossa história.\nCONFEITEIRO(A) - CONFEITARIA CENTRAL\nO QUE ESPERAMOS DE VOCÊ\nApoiar e desenvolver a equipe de confeitaria, garantindo a excelência da operação.\nSupervisionar o mise en place, a produção e a apresentação das criações de confeitaria e padaria.\nGarantir a qualidade, a consistência e o cumprimento dos padrões gastronômicos do hotel.\nPlanejar e acompanhar a produção da Confeitaria Central, eventos e experiências gastronômicas.\nContribuir com criatividade e técnica para o desenvolvimento de novas receitas e menus.\nGerenciar insumos, estoques e equipamentos, assegurando a eficiência da operação.\nGarantir o cumprimento das normas de higiene, segurança dos alimentos e boas práticas de manipulação.\nResponder pela operação da confeitaria na ausência da liderança.\nRequirements\nEnsino Médio Completo. \nSuperior em Gastronomia será considerado um diferencial.\nCurso técnico em Confeitaria.\nExperiência mínima de 3 anos na função ou cargo semelhante em restaurantes ou hotelaria.\nConhecimento em Segurança de Alimentos.\nDisponibilidade para trabalhar em escala 5x2,\nBenefits\nPlano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.\nConvênio Farmácia.\nVale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.\nAlimentação no local.\nSeguro de Vida\nEscala 5 x 2\nFolga de Aniversário\nDescontos nos pontos de vendas do hotel: restaurantes, SPA & Boutique.\nGo Fluent: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe. \nHavard Manage Mentor - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.\n Discovery Belmond: de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.\nNos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. 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