Руководитель сектора в общепите

Caterinburg • Russian: C1 • Events & Ticketing • Venues • Bachelor's Degree • 13 days ago

Apply now

Similar jobs

707,373open jobs

41,962companies

100,977added this week

Browse all

Salary

$15k per year (net)

Location

In office (Novokuznetsk)

Seniority

Architect

Employment

Full-Time

Overview

Company

Impact

Profile match

Caterinburg

Организуем полноценное ежедневное питание в школах, детских садах и вузах, на заводах и в бизнес-центрах, в больницах и на стадионах.

caterinburg.ru • Yekaterinburg • Moscow • Nizhnevartovsk • Novy Urengoy • Volzhsky • Events & Ticketing • Sporting Events • Venues • 5000+ employees

«Кейтеринбург» - федеральный оператор индустриального питания из ТОП-5 рынка с 20-летней историей. В связи с расширением бизнеса в Новокузнецке ищем опытного Руководителя сектора для управления сетью наших столовых.

Что предстоит делать (Обязанности)

Управлять группой объектов (столовые, буфеты) на вверенном секторе .
Контролировать выполнение стандартов компании по качеству продукции, сервису, санитарии (ХАССП) и технике безопасности.
Обеспечивать выполнение финансовых показателей сектора (выручка, фудкост, бюджетирование, оптимизация затрат, выполнение планов по прибыли).
Взаимодействовать с заказчиками, оперативно решать возникающие вопросы, поддерживать высокий уровень лояльности клиентов.
Управлять персоналом: участие в адаптации, обучении и мотивации заведующих производствами и линейного персонала сектора.
Вести отчетность для центрального офиса и анализировать операционные результаты.

Что мы ждем от кандидата (Требования)

Высшее образование (преимуществом будет профильное: технология общественного питания / менеджмент / экономика).
Опыт управления несколькими объектами (multi-unit management) в сфере общепита (F&B), крупного ритейла или индустриального кейтеринга.
Развитые управленческие навыки: умение формировать команду, делегировать задачи и контролировать результат.
Знание экономики общественного питания: понимание принципов формирования себестоимости (food cost, labor cost), опыт работы с P&L-отчетностью.
Готовность к мобильности и разъездному характеру работы (в пределах вверенного сектора).
Высокий уровень ответственности, ориентация на результат и отличные навыки ведения переговоров.

Что мы предлагаем (Условия)

Официальное трудоустройство согласно ТК РФ с первого дня работы.
Стабильная и полностью белая заработная плата (оклад + прозрачная система премий за выполнение KPI). Уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
Компенсационный пакет: оплата мобильной связи,
График работы: 5/2 (суббота, воскресенье - выходные), ненормированный рабочий день в силу специфики сферы.
Профессиональное развитие: корпоративное обучение, доступ к базе знаний компании и возможность карьерного роста внутри федерального холдинга.