{"id":1205426,"url":"https://alion.io/job/dans-le-noir-stage-assistante-du-directeur-de-restaurant-dans-le-noir-hf","title":"Stage - Assistant(e) du Directeur de Restaurant Dans le Noir ? 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Aujourd'hui présente dans plusieurs pays, la marque développe des expériences sensorielles et inclusives autour de la restauration, des parfums et de l'innovation.\nPour notre restaurant parisien, nous recherchons un(e) Assistant(e) du Directeur de Restaurant pour accompagner le pilotage quotidien de l'établissement.\nVos missions\nVéritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous êtes au cœur de l'activité du restaurant. Vous intervenez aussi bien sur l'expérience client que sur l'organisation et la gestion opérationnelle : réservations, groupes, événements, commandes, stocks, coordination des équipes…\nUn poste très polyvalent, où vous serez amené(e) à prendre progressivement des responsabilités et où aucune journée ne se ressemble.\nASSISTANCE AU DIRECTEUR & GESTION OPÉRATIONNELLE\nAccompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant\nParticiper au pilotage de l'activité et à la coordination des équipes\nSuivre les commandes fournisseurs et les stocks\nIdentifier les besoins opérationnels et contribuer à l'amélioration du fonctionnement du restaurant\nRÉSERVATIONS, GROUPES & ÉVÉNEMENTS\nGérer et suivre les réservations\nOrganiser et coordonner les groupes, privatisations et séminaires\nPréparer et suivre les événements en lien avec les différents interlocuteurs\nVeiller à la bonne gestion des flux clients lors des périodes de forte activité\nEXPÉRIENCE CLIENT & RESTAURATION\nAccueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience\nParticiper au service et aux différentes expériences proposées par Dans le Noir ?\nSuivre la satisfaction client et contribuer à sa fidélisation\nParticiper aux ateliers et escape games\nCOMMUNICATION & SUPPORT\nContribuer à la création de contenus et à la mise à jour des supports digitaux\nParticiper à la mise en avant des actualités et offres du restaurant\nVos compétences\nVous êtes étudiant(e) en Hôtellerie-Restauration, Commerce, Gestion, Management, Communication ou dans une formation similaire.\nNous recherchons avant tout une personne dynamique, organisée et polyvalente, à l'aise dans un environnement où les priorités peuvent évoluer rapidement. Vous aimez le contact client, travailler en équipe et prendre des initiatives.\nUne première expérience en restauration, hôtellerie ou relation client est un plus\nMaîtrise du français et bon niveau d'anglais\nBonne maîtrise du Pack Office\nUne appétence pour la gestion et l'organisation est un vrai plus\nAvantages\nUne expérience responsabilisante et polyvalente au cœur d'un concept unique\nStage de 4 à 6 mois\nIndemnisation légale\nPrise en charge 50% de l’abonnement transport\n4,35 € / jour d'indemnité pour les repas\nHoraires adaptés à l'activité du restaurant, avec des soirées et week-ends travaillés\nType de contrat : stage 35h ou 39h par semaine\n Date de début souhaitée : à déterminer en fonction du profil","description_format":"text","description_chars":2986,"description_truncated":false,"requirements":{"experience_years_min":null,"management_years_min":null,"team_size_min":null,"manages_managers":false,"education":null,"security_clearance":false,"languages":[{"language":"French","level":"All levels","optional":false}]},"benefits":[],"hiring_locations":[],"hiring_excludes":[],"relocation_offered":false,"industries":["Electronic Components"],"lifecycle":[{"event":"open","at":"2026-09-24T23:30:58Z"}],"liveness":{"score":86,"band":"hot","label":"Hiring now","p_open":1,"p_active":0.86,"p_room":1,"age_days":0,"expected_fill_days":43,"reasons":["conf:3","win:early"],"computed_at":"2026-09-25T03:22:37Z"},"pay":null,"html_url":"https://alion.io/job/dans-le-noir-stage-assistante-du-directeur-de-restaurant-dans-le-noir-hf","json_url":"https://alion.io/job/dans-le-noir-stage-assistante-du-directeur-de-restaurant-dans-le-noir-hf.json","meta":{"generated_at":"2026-09-25T03:22:37Z","cache_seconds":300,"methodology":"https://alion.io/methodology","terms":"https://alion.io/terms","contact":"https://alion.io/contact","api":"https://alion.io/developers","usage":{"tier":"crawler","counted_by":"address","units_charged":1,"used_today":3700,"day_limit":5000,"remaining_today":1300,"minute_limit":60,"resets_at":"2026-09-26T00:00:00Z"}}}