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Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die\nk. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.\nDO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.\n IHRE ROLLE IN DER WELT VON DO & CO\nMit der Neueröffnung unseres DO & CO Restaurants, des Restaurant ONYX sowie unseres\nDO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Möglichkeit, die einzigartige Rolle als Sommelier (m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen.\nAls Sommelier:e übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in der Weiterentwicklung unserer Weinkultur und tragen mit Ihrer Expertise maßgeblich zur Identität unseres Restaurants bei. Mit Ihrem Gespür für große Weine, außergewöhnliche Pairings und die Erwartungen eines anspruchsvollen internationalen Gästekreises schaffen Sie Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben und prägen die Handschrift unseres Hauses nachhaltig.\nIHRE HAUPTAUFGABEN\nProfessionelle Beratung unserer Gäste zu Weinen, Champagnern und Getränkespezialitäten\nGestaltung individueller Weinbegleitungen und passender Pairings\nSicherstellung eines erstklassigen Wein- und Getränkeservices\nAktiver Verkauf hochwertiger Weine, Champagner und Raritäten\nPflege, Präsentation und Weiterentwicklung unseres Weinangebots\nMitgestaltung der Wein- und Getränkekarte gemeinsam mit Küche und Restaurantleitung\nVerantwortung für Einkauf, Lagerhaltung, Bestandsmanagement und Inventuren des Wein- und Champagnerkellers\nFörderung einer gelebten Wein- und Servicekultur innerhalb des Teams\nBetreuung eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises\nEnge Zusammenarbeit mit Service, Küche und Management zur Schaffung außergewöhnlicher Erlebnisse\n WAS SIE AUSZEICHNET\nAbgeschlossene Sommelier-Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder Premium Hospitality\nErfahrung in renommierten nationalen und internationalen Fine-Dining-Restaurants sowie ein ausgeprägtes Verständnis für die Erwartungen eines anspruchsvollen internationalen Gästekreises\nLeidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau\nFundierte Kenntnisse über Weine, Champagner, Spirituosen und internationale Getränkekultur\nAusgeprägte Weinaffinität sowie Freude an professioneller Weinberatung\nErfahrung in der Gestaltung von Weinbegleitungen und Pairings\nVerständnis für Fine Dining, Premium Hospitality und internationale Qualitätsstandards\nHohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und erstklassiger Servicekunst\nStilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten\nLiebe zum Detail und ein hohes Qualitätsbewusstsein\nFreude daran, Wissen weiterzugeben und Kolleg:innen fachlich zu unterstützen\nExzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil\n IHRE ARBEITSWELT\nUnsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. 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