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Unsere Gäste erwartet ein vielfältiges Speisenangebot mit verschiedenen Kochstationen, frisch zubereitete Kaffeespezialitäten von unserem Barista sowie kreative Cocktails für den perfekten After-Work-Moment - alles in einem offenen, einladenden Ambiente mit Blick über den Olympiasee.\nZur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d), die gemeinsam mit uns den Restaurantbetrieb gestaltet und unseren Gästen ein besonderes Erlebnis bietet.\n Koordination und Überwachung der operativen Abläufe während der Schicht\nFachliche Anleitung und Unterstützung der Mitarbeitenden im Tagesgeschäft\nSicherstellung eines reibungslosen Betriebs an den Self-Service-, Gastronomie- und Getränkestationen\nAktive Mitarbeit im operativen Geschäft und Unterstützung des Teams bei Bedarf\nSicherstellung der Servicequalität sowie Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards\nAnsprechpartner für Mitarbeitende und Gäste bei Fragen, Wünschen und Reklamationen\nUnterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender\nKontrolle der Ordnung, Sauberkeit und Warenverfügbarkeit in den jeweiligen Arbeitsbereichen\nUnterstützung bei Kassenabrechnungen, Tagesabschlüssen und Inventuren\nMeldung von Unregelmäßigkeiten und operativen Herausforderungen an die Restaurantleitung\nSicherstellung der Einhaltung interner Vorgaben und HACCP-Richtlinien\n Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft\nMehrjährige Erfahrung in leitender Position in Gastronomie oder Hotellerie, z.B. als Stellvertretende Restaurantleitung, Deputy Restaurant Manager, Teamleiter Gastronomie, Schichtleiter Restaurant, Assistant F&B Manager\nAusgeprägte Serviceorientierung und Freude an Gastfreundschaft\nErfahrung in Teamführung, Motivation und Organisation\nUmfassendes Wissen über Abläufe in Küche, Service, Bar und Back of House\nSicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling und MS Office/Kassensystemen\nOrganisationstalent, Entscheidungsfreude und Konfliktlösungsfähigkeit\nKenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten und gute Sprachkenntnisse\n Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. 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