Бухгалтер-калькулятор

Обязанности:

• Расчёт себестоимости - вычисление стоимости блюд, продуктов и услуг на основе закупочных цен и наценки;

• Составление технологических и калькуляционных карт - расчёт карт на блюда, корректировка при изменении цен или состава меню;

• Учёт поступивших продуктов - регистрация сырья и материалов для приготовления блюд;

• Проведение инвентаризаций - участие в проверке запасов, выявление недостач и излишков;

• Определение цен на готовую продукцию - расчёт конечной цены блюд с учётом себестоимости и наценки;

• Учёт реализованной продукции - ведение учёта продаж и списание себестоимости;

• Разработка меню - составление и обновление ассортимента блюд;

• Полный документооборот производственного учёта - ведение первичной документации, товарных отчётов;

• Ведение переговоров с поставщиками - контроль запасов, работа с ценами на сырьё;

• Сверка с бухгалтерией 1С ежемесячно и при необходимости;

• Контроль остатков на ежедневной основе;

• Ведение доксинбокс: приход, ЕГАИС, ЧЗ, ЮЗЭДО.

• Среднее профессиональное (техникум/колледж) или высшее профессиональное (экономическое/учётное) образование;

• Наличие профессиональной переподготовки по специальности «Бухгалтер-калькулятор» (3-6 месяцев);

• Наличие курсов с практикой в системах учёта (iiko, 1С);

• Знание основ бухгалтерского учёта и технологических процессов общественного питания;

• Опыт работы от 1 года, опыт в ресторанах или семейных кафе - приветствуется.

• Возможен удаленный формат работы.