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Qu'il s'agisse de nos hôtels-boutiques ou de nos restaurants réputés, on a su se faire une place dans l'industrie touristique de Montréal grâce à l'authenticité de nos relations, autant avec nos clients qu'avec notre équipe.\nChaque établissement a sa propre couleur, sa propre identité - et on cherche des gens uniques. Au Restaurant Bonaparte, l'une des meilleures tables françaises de Montréal, les tendances passent mais les classiques restent : authenticité des plats, fraîcheur des produits et réinterprétation des classiques français. En cuisine, le sous-chef est le bras droit du chef et le pilier de la brigade.\nTu as le leadership pour guider une brigade, l'envie de maîtriser tous les postes de la cuisine et le réflexe d'avoir toujours un coup d'avance ? On veut te rencontrer !\nCe que tu vas faire\nSeconder le chef de cuisine et guider la brigade pour assurer la bonne marche des opérations\nPlanifier la production et la mise en place selon les réservations, les groupes et les événements, en étant proactif pour anticiper les besoins\nSuperviser la mise en place, le service et la fermeture de toutes les stations\nCollaborer à la préparation et au dressage des plats, dans le respect des recettes et des standards du Bonaparte\nDévelopper tes compétences à tous les postes de la cuisine pour pouvoir prêter main-forte partout\nParticiper au recrutement, à l'intégration et à la formation des cuisiniers\nPrendre des initiatives pour améliorer l'organisation, la qualité et l'efficacité de la cuisine\nParticiper à la gestion de l'approvisionnement : inventaires, commandes et réception des marchandises\nÉlaborer de nouveaux menus et plats en collaboration avec le chef\nFaire respecter les normes d'hygiène et salubrité ainsi que de santé et 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