Stage - Industrialisation

Rejoins Fungu'it, une entreprise innovante et engagée dans la réduction du gaspillage alimentaire. En tant que stagiaire en industrialisation, tu participeras à toutes les phases de production et de mise à l'échelle de recettes issues du laboratoire. Tu auras l'opportunité de travailler sur des projets passionnants et d'avoir un impact concret sur l'environnement.

Missions

• Réaliser des plans d'expériences à l’échelle d’un pilote industriel et les mener à leur terme.
• Rédiger des comptes-rendus détaillés permettant d’enrichir la base de connaissance de l’entreprise et présenter oralement les résultats.
• Développer des méthodes ou des outils servant de support à la production (amélioration du taux de conformité, prévision des écarts de production, suivi de données, etc.).

Profil recherché

* Réaliser des plans d'expériences à l’échelle d’un pilote industriel et les mener à leur terme

* Rédiger des comptes-rendus détaillés permettant d’enrichir la base de connaissance de l’entreprise et présenter oralement les résultats

* Développer des méthodes ou des outils servant de support à la production (amélioration du taux de conformité, prévision des écarts de production, suivi de données, etc.)

* Participer aux tests et essais de développement de procédés industriels

* Participer aux productions d’ingrédients commercialisables et à la vie quotidienne d’un pilote de production industrielle

**Le profil parfait (s’il devait exister)**

**Formation**

* En formation de type école d’ingénieur généraliste, agronome ou en génie des procédés, Master 2 spécialisé en biotechnologie (fermentation) ou ingénierie agroalimentaire

**Compétences clés**

* Compétences en génie des procédés, plus spécifiquement appliquées au secteur agroalimentaire

* Compétences en microbiologie et en techniques de fermentation, idéalement en fermentation solide spécifiquement

* Aptitudes à réaliser et analyser des expérimentations scientifiques

* Des compétences en traitement et analyse des données, ainsi que sur le développement d’outils informatiques seront un plus

**Qualités personnelles**

* Rigueur scientifique et sens de l’organisation

* Autonomie et curiosité

* Proactivité et caractère orienté solutions

* Capacité de synthèse

**Pourquoi rejoindre Fungu'it ?**

* **Projet industriel pionnier :** participe à une innovation industrielle ambitieuse et durable.

* **Potentiel de croissance :** rejoins une entreprise innovante en pleine accélération et grandis avec Fungu'it.

* **Impact concret immédiat :** contribue directement à réduire le gaspillage alimentaire et à promouvoir une alimentation plus durable et naturelle.