{"id":2260360,"url":"https://alion.io/job/hotel-twentyseven-sommelier","title":"Sommelier","company":{"id":692464,"name":"Hotel TwentySeven","domain":"hoteltwentyseven.com","url":"https://alion.io/company/hoteltwentyseven","size_band":"51-200","is_staffing_agency":false,"employer_type":"direct","is_intermediary":false,"listed_via":null,"ats_vendor":"Recruitee","truth_index":null},"role":"Hospitality","role_family":"Hospitality","seniority":null,"employment_type":null,"work_mode":"on_site","remote_scope":null,"remote_scope_basis":null,"remote_working_hours":null,"hiring_geo_confidence":"structured","locations":["Amsterdam, Netherlands"],"countries":["NL"],"hiring_countries":[],"hiring_countries_total":0,"salary":{"min":2645,"max":3289,"currency":"EUR","period":"month","gross":null,"usd_annual":44328},"salary_estimate":null,"experience_years_min":null,"visa_sponsorship":false,"relocation_package":false,"has_equity":false,"technologies":[],"status":"live","first_seen_at":"2026-09-28T14:12:33Z","employer_posted_date":"2026-09-28","last_verified_at":"2026-11-01T00:40:41Z","board_verified":true,"closed_at":null,"days_open":33,"trust":{"level":"ok","repost_count":null,"flags":[],"days_open":33},"description":"Wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Samenwerken met prijswinnende professionals en de beste kenners uit het vak, binnen een dynamisch team met de ambitie om tot de top van Nederland te behoren? Dan zoeken wij jou!\nRestaurant Bougainville staat onder kenners bekend om zijn verfijnde diners en gastronomische ervaringen vol fantasierijke creaties. Binnen één jaar na opening werd Restaurant Bougainville bekroond met een Michelinster. De keuken wordt geleid door Executive Chef Tim Golsteijn. Sinds april 2023 wordt de voorkant geleid door onze Maître d’ Sommelier Ronald Opten. Met zijn ervaring in de topgastronomie, onder andere bij het Amstel Hotel en Landgoed Duin & Kruidberg, is hij een inspiratiebron voor zowel collega’s als gasten.\nAls Sommelier bij Bougainville ben je niet alleen verantwoordelijk voor de voorbereiding en presentatie van onze wijnselectie, maar speel je ook een cruciale rol in de totale gastbeleving. Je adviseert gasten over wijnen en wijn-spijscombinaties op het hoogste niveau en weet jouw kennis en passie op een toegankelijke en gastvrije manier over te brengen. Je zorgt ervoor dat elke gast een unieke en memorabele ervaring beleeft, waarbij aandacht, detail en kwaliteit centraal staan.Daarnaast word je intensief getraind en begeleid door de besten uit het vak, waarbij jouw persoonlijke ontwikkeling voorop staat. Wanneer jij behoefte hebt aan verdere training of verdieping, bieden wij jou alle mogelijkheden om te groeien. Hotel TwentySeven en Restaurant Bougainville zijn een bestemming en toevluchtsoord, waar alles mogelijk is voor onze gasten. Onze medewerkers spelen hierin een essentiële rol. Nieuwe collega’s krijgen een warm welkom en samen zorgen we voor een werkplek waar iedereen zich veilig, gewaardeerd en thuis voelt.\nKort gezegd ga je dit doen:\nZorgdragen voor de voorbereiding en presentatie van de wijnselectie;\n\nAdviseren van gasten over wijnen en wijn-spijscombinaties op hoog niveau;\n\nServeren en toelichten van wijnen passend bij de gerechten;\n\nActief inspelen op en overtreffen van de wensen van de gast;\n\nWaarborgen van de juiste uitvoering van procedures binnen de afdeling;\n\nContinu verbeteren en vernieuwen van de wijnservice op basis van gastfeedback;\n\nRequirements\nHier herken jij jezelf in:\nJe hebt een afgeronde opleiding richting Hospitality, Hotelmanagement of vergelijkbaar;\n\nJe hebt uitgebreide wijnkennis en beschikt over een relevante wijnopleiding (zoals WSET, SDEN of vergelijkbaar);\n\nJe hebt uitgebreide wijnkennis en een passie voor gastronomie;\n\nJe deelt jouw kennis en enthousiasme moeiteloos met gasten en collega’s;\n\nJij maakt het gasten graag zo goed mogelijk naar hun zin en creëert een onvergetelijke wijn- en spijsbeleving;\n\nJe weet hoe je service op het hoogste niveau verleent en hebt oog voor detail;\n\nMet jouw verfijnde smaak en expertise overtref je continu de verwachtingen van onze gasten;\n\nJe blijft accuraat en georganiseerd werken, ook tijdens drukke en hectische momenten;\n\nWerkervaring in een restaurant op sterrenniveau is een pré;\n\nJe spreekt vloeiend Nederlands en/of Engels;\n\nWat wij je bieden:\nSalaris tussen € 2.645,47 en € 3.289,31 bruto (o.b.v. 38 uur, afhankelijk van kennis en ervaring);\n\nUitzicht op een vast contract;\n\nComplementaire stomerijservice voor je werkkleding;\n\nDoorgroeimogelijkheden binnen het vakgebied;\n\nTraining on the job door onze Maître d’ Sommelier Ronald Opten;\n\nOveruren kunnen worden opgenomen in tijd-voor-tijd of uitbetaald;\n\n8% vakantiegeld en pensioenregeling;\n\nReiskostenvergoeding buiten Amsterdam;\n\nDagelijks een uitgebreide avondmaaltijd;\n\n25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract (38 uur);\n\nWerken en leren van de besten in hun vak;\n\nBen jij dé extra ster in het team van Hotel TwentySeven die gasten laat stralen van geluk? Klik dan snel op de reageer-button en dien je cv en motivatiebrief in.","description_format":"text","description_chars":3906,"description_truncated":false,"requirements":{"experience_years_min":null,"management_years_min":null,"team_size_min":null,"manages_managers":false,"education":null,"security_clearance":false,"languages":[]},"benefits":[],"hiring_locations":[],"hiring_excludes":[],"relocation_offered":false,"industries":["Hotels & Resorts"],"lifecycle":[{"event":"open","at":"2026-10-11T05:06:13Z"}],"visa":[],"liveness":{"score":29,"band":"fade","label":"Fading","p_open":1,"p_active":0.53,"p_room":0.55,"age_days":32,"expected_fill_days":30,"reasons":["conf:1","win:tail"],"computed_at":"2026-10-31T05:58:55Z"},"pay":{"stated_usd_annual":44328,"is_top_pay":false},"html_url":"https://alion.io/job/hotel-twentyseven-sommelier","json_url":"https://alion.io/job/hotel-twentyseven-sommelier.json","meta":{"generated_at":"2026-11-01T02:25:47Z","cache_seconds":300,"methodology":"https://alion.io/methodology","terms":"https://alion.io/terms","contact":"https://alion.io/contact","api":"https://alion.io/developers","about":"Alion is a live layer of people, companies and AI agents: who they are, whether they are real and active right now, what they do and how to work with them, readable by people and by agents and paid per call.","catalog":"https://alion.io/catalog.json","usage":{"tier":"crawler_verified","counted_by":"address","units_charged":1,"used_today":3653,"day_limit":null,"remaining_today":null,"minute_limit":300,"resets_at":"2026-11-02T00:00:00Z"}},"offers":[{"id":"company.slices","title":"One company in depth, by slice","status":"live","price":{"credits":0.02,"usd":0.002,"plus_per_slice":{"credits":0.05,"usd":0.005}},"unit":"per company, plus each slice with data","note":"the employer in depth","call":{"mcp_tool":"get_company","arguments":{"id":692464},"rest":"https://alion.io/mcp/rest/get_company?id=692464"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.slices&for=job%2Fhotel-twentyseven-sommelier"},{"id":"market.stats","title":"A market slice: pay, demand and time to fill","status":"live","price":{"credits":1,"usd":0.1},"unit":"per slice","note":"pay, demand and time to fill for this role and place","call":{"mcp_tool":"market_stats"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=market.stats&for=job%2Fhotel-twentyseven-sommelier"},{"id":"job.search","title":"Open jobs by role, technology, place, pay and visa","status":"live","price":{"credits":0.02,"usd":0.002},"unit":"per posting in a list","note":"similar open postings","call":{"mcp_tool":"search_jobs"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=job.search&for=job%2Fhotel-twentyseven-sommelier"},{"id":"company.verify","title":"Is this company real and active right now","status":"pilot","price":null,"unit":"per company","request":{"url":"https://alion.io/catalog/request","method":"POST","body":"{\"offer\": \"company.verify\", \"for\": \"job/hotel-twentyseven-sommelier\", \"note\": \"what you need it for\"}"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.verify&for=job%2Fhotel-twentyseven-sommelier"}],"agent":{"mcp":"https://alion.io/mcp/jobs","mcp_open":"https://alion.io/mcp/open","next":[{"tool":"get_job","arguments":{"id":2260360}},{"tool":"search_jobs","arguments":{"company":"hoteltwentyseven.com","detail":"compact"}},{"tool":"match_people","arguments":{"job_id":2260360},"note":"people open to offers who fit this vacancy"}],"note":"The same data through MCP tools: https://alion.io/mcp/open needs no sign-in (compact searches, postings, people); https://alion.io/mcp with an Alion account has everything. Docs: https://alion.io/developers"}}