Ouvrier de collectivité - Service préparations culinaires (H/F) - Poste de nuit
Labeyrie Fine Foods est un groupe agroalimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux, alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs.
Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Rejoignez-nous sur notre site de Chambly, spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades, sandwichs, préfous, bouchées apéritives), en tant qu’ Ouvrier(ère) de collectivité - Service Préparation!
Rattaché(e) au chef d’équipe, vous intervenez au sein du service Préparation, maillon essentiel de notre production agroalimentaire. Votre mission : préparer et mettre à disposition les matières premières et semi-finis pour le conditionnement, en respectant les ordonnancements, recettes et procédures qualité.
Vous intervenez sur notre site industriel de Chambly, accessible à 10 min à pied de la gare de Chambly (40 min de Paris Gare du Nord, 30 min de Beauvais).
Ce que nous vous proposons :
Une expérience dans une entreprise engagée
Un rôle clé dans la qualité et la sécurité des produits
Des perspectives de développement et d’évolution
Différents avantages : RTT, 13ème mois, Participation/Intéressement (non garantis), avantages CSE.
Ce que nous attendons de vous :
Préparer les matières premières : découpe, décontamination, cuisson, préparation de sauces, mélange, pesée
Conduire des équipements (machines de coupe, cuisson)
Contrôler la qualité (DLC, aspect organoleptique) et réaliser les enregistrements
Respecter les procédures qualité incluant de nombreux CCP et PrPo
Assurer le nettoyage de votre zone, du matériel et des machines
Évacuer les déchets et prévenir toute contamination
Signaler toute non-conformité à votre responsable
Requirements
Votre profil :
Vous aimez travailler les produits frais et avez le sens culinaire ? Ce poste est fait pour vous !
Nous recherchons des personnes rigoureuses, organisées et rapides, capables de respecter des procédures strictes dans un environnement industriel.
Une expérience en restauration ou en cuisine est un atout : elle vous permettra d’appréhender plus facilement les gestes techniques (découpe, cuisson, préparation de sauces).
Il est indispensable de savoir lire et écrire pour suivre les recettes et consignes, et assurer la traçabilité.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans un contexte exigeant où la qualité et la sécurité alimentaire sont prioritaires.
Contraintes du poste :
Poste de nuit - 35h/semaine
Travail en environnement industriel (froid, humidité)
Cadence soutenue et manutention régulière
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.