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Conseil & service client\nAccueillir et conseiller les clients sur le choix des vins, spiritueux et autres boissons.\n\nAssurer un service irréprochable du vin à table : ouverture, décantation, température, présentation.\n\nParticiper à l’enrichissement de l’expérience client par un discours professionnel, passionné et accessible.\n\nRépondre aux demandes spécifiques des clients avec souplesse et expertise.\n\n2. Gestion de la cave & des stocks\nRéceptionner et contrôler les livraisons (quantité, qualité, conformité).\n\nVeiller à la bonne conservation des bouteilles (température, rotation, rangement).\n\nRéaliser les inventaires mensuels et assurer la traçabilité des produits.\n\nLimiter les pertes et maîtriser le coût boisson (beverage cost).\n\n3. Formation & transmission\nFormer et sensibiliser le personnel de salle aux bases de l’œnologie, aux techniques de service et aux accords mets-vins.\n\nPartager sa passion du vin avec les équipes pour homogénéiser le discours client.\n\nParticiper aux briefings avant service pour présenter les suggestions ou nouveautés.\n\nRequirements\nProfil recherché :\nExpérience :\nExpérience réussie dans un poste similaire (sommelier, assistant sommelier, chef de rang avec spécialité vins).\n\nUne formation spécialisée en sommellerie ou œnologie est un plus.\n\nQualités humaines :\nSens du service: orienté(e) client, avec le goût de l’accueil personnalisé.\n\nEsprit d’équipe: bonne coordination avec la salle, la cuisine et la direction.\n\nPrésentation irréprochable: soignée, élégante, en accord avec l’image d’un établissement 4*.\n\nPassion communicative: goût pour le partage, la pédagogie et la découverte.\n\nCompétences techniques :\nExcellente connaissance des vins, spiritueux, et boissons sans alcool.\n\nMaîtrise des techniques de service, de décantation, de conservation.\n\nAisance à l’oral en français - bon niveau d’anglais souhaité.\n\nConnaissances en gestion de stock, coûts et ratios F&B.\n\nMotivation & disponibilité :\nCurieux(se), rigoureux(se), passionné(e) par la gastronomie et le vin.\n\nDisponible pour travailler les soirs, week-ends, jours fériés.\n\nPermis B indispensable.\n\nSi vous pensez être notre perle rare, continuez la lecture ⤵\nNous accordons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous proposons:\nDeux jours de repos consécutifs\n\nUne grille de salaire élevée\n\nPrime de 13eme mois\n\nPrime essence entre 30€ et 50€ net\n\nTarifs préférentiels: pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde\n\nUn restaurant du personnel\n\nPrime de salissure\n\nUne mutuelle et une prévoyance avantageuses\n\nParking pour le personnel\n\nVestiaires et douches\n\nUne pointeuse\n\nL’accès à notre CSE qui vous permettra de profiter un maximum\n\nNous récompensons les employés du mois\n\nPrime de cooptation jusqu’à 500€ brut\n\nPartenariat avec Action Logement et Club Prévention\n\nNous rejoindre en 3 étapes !\n 1er échange téléphonique avec le bureau RH\nEntretien physique ou Visio avec manager opérationnel et RH\nPrise de décision","description_format":"text","description_chars":3689,"description_truncated":false,"requirements":{"experience_years_min":null,"management_years_min":null,"team_size_min":null,"manages_managers":false,"education":null,"security_clearance":false,"languages":[{"language":"French","level":"All levels","optional":false}]},"benefits":[],"hiring_locations":[],"hiring_excludes":[],"relocation_offered":false,"industries":["Hotels & Resorts","Spa & Massage"],"lifecycle":[{"event":"open","at":"2026-10-26T18:00:44Z"}],"visa":[],"liveness":{"score":81,"band":"hot","label":"Hiring now","p_open":1,"p_active":0.806,"p_room":1,"age_days":8,"expected_fill_days":25,"reasons":["conf:1","win:early"],"computed_at":"2026-11-04T06:34:25Z"},"pay":null,"html_url":"https://alion.io/job/loisium-sommelier-hf","json_url":"https://alion.io/job/loisium-sommelier-hf.json","meta":{"generated_at":"2026-11-04T12:24:47Z","cache_seconds":300,"methodology":"https://alion.io/methodology","terms":"https://alion.io/terms","contact":"https://alion.io/contact","api":"https://alion.io/developers","about":"Alion is a live layer of people, companies and AI agents: who they are, whether they are real and active right now, what they do and how to work with them, readable by people and by agents and paid per call.","catalog":"https://alion.io/catalog.json","usage":{"tier":"crawler_verified","counted_by":"address","units_charged":1,"used_today":18673,"day_limit":null,"remaining_today":null,"minute_limit":300,"resets_at":"2026-11-05T00:00:00Z"}},"offers":[{"id":"company.slices","title":"One company in depth, by slice","status":"live","price":{"credits":0.02,"usd":0.002,"plus_per_slice":{"credits":0.05,"usd":0.005}},"unit":"per company, plus each slice with data","note":"the employer in depth","call":{"mcp_tool":"get_company","arguments":{"id":692367},"rest":"https://alion.io/mcp/rest/get_company?id=692367"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.slices&for=job%2Floisium-sommelier-hf"},{"id":"market.stats","title":"A market slice: pay, demand and time to fill","status":"live","price":{"credits":1,"usd":0.1},"unit":"per slice","note":"pay, demand and time to fill for this role and place","call":{"mcp_tool":"market_stats"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=market.stats&for=job%2Floisium-sommelier-hf"},{"id":"job.search","title":"Open jobs by role, technology, place, pay and visa","status":"live","price":{"credits":0.02,"usd":0.002},"unit":"per posting in a list","note":"similar open postings","call":{"mcp_tool":"search_jobs"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=job.search&for=job%2Floisium-sommelier-hf"},{"id":"company.verify","title":"Is this company real and active right now","status":"pilot","price":null,"unit":"per company","request":{"url":"https://alion.io/catalog/request","method":"POST","body":"{\"offer\": \"company.verify\", \"for\": \"job/loisium-sommelier-hf\", \"note\": \"what you need it for\"}"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.verify&for=job%2Floisium-sommelier-hf"}],"agent":{"mcp":"https://alion.io/mcp/jobs","mcp_open":"https://alion.io/mcp/open","next":[{"tool":"get_job","arguments":{"id":3284852}},{"tool":"search_jobs","arguments":{"company":"loisium.com","detail":"compact"}},{"tool":"match_people","arguments":{"job_id":3284852},"note":"people open to offers who fit this vacancy"}],"note":"The same data through MCP tools: https://alion.io/mcp/open needs no sign-in (compact searches, postings, people); https://alion.io/mcp with an Alion account has everything. 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