{"id":4077013,"url":"https://alion.io/job/maliba-services-cuisinier","title":"Cuisinier","company":{"id":4514041,"name":"Maliba Services","domain":"malibaservices.com","url":"https://alion.io/company/maliba-services","size_band":null,"is_staffing_agency":false,"employer_type":"direct","is_intermediary":false,"listed_via":null,"ats_vendor":null,"truth_index":null},"role":"Hospitality","role_family":"Hospitality","seniority":null,"employment_type":null,"work_mode":"on_site","remote_scope":null,"remote_scope_basis":null,"remote_working_hours":null,"hiring_geo_confidence":"structured","locations":["Douala, Cameroon"],"countries":["CM"],"hiring_countries":[],"hiring_countries_total":0,"salary":null,"salary_estimate":null,"experience_years_min":null,"visa_sponsorship":false,"relocation_package":false,"has_equity":false,"technologies":[{"name":"WhatsApp","optional":true}],"status":"live","first_seen_at":"2026-11-11T00:00:00Z","employer_posted_date":null,"last_verified_at":"2026-11-11T00:00:00Z","board_verified":false,"closed_at":null,"days_open":0,"trust":{"level":"not_scored","repost_count":null,"flags":[],"days_open":0},"description":"Senior (5+ ans d'expérience)\nMaliba Services recherche un(e) Cuisinier\n\nNotre client, un établissement de prestige évoluant dans le secteur de l’hôtellerie-restauration haut de gamme à Douala, recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière afin de renforcer son équipe et de garantir une production culinaire de qualité supérieure.\n\nLe/la candidat(e) retenu(e) devra mettre son savoir-faire technique et sa créativité au service de la cuisine, assurer la préparation et le dressage des plats dans le respect des standards gastronomiques de l’établissement et contribuer à la satisfaction de la clientèle.\n\nMissions et responsabilités principales\n\nOrganiser et préparer son poste de travail avant chaque service, notamment la mise en place des ingrédients et des préparations nécessaires;\n\nContrôler la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits et ingrédients utilisés;\n\nPréparer et cuisiner les entrées, plats, accompagnements et desserts relevant de son poste;\n\nRespecter les fiches techniques, les recettes, les portions et les standards de présentation définis par l’établissement;\n\nAssurer la qualité gustative et visuelle des plats, ainsi que le respect des délais d’envoi des commandes;\n\nAppliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de conservation, de traçabilité et de sécurité alimentaire;\n\nAssurer le nettoyage et l’entretien de son poste de travail, des équipements et des ustensiles de cuisine;\n\nParticiper à la réception, au stockage et à la gestion des marchandises, en veillant à la rotation des produits et à la limitation du gaspillage;\n\nCollaborer efficacement avec le chef de cuisine, les autres cuisiniers, les commis et les équipes de salle afin d’assurer la fluidité du service;\n\nAccompagner et encadrer les commis affectés à son poste, le cas échéant, et signaler toute anomalie relative aux produits ou aux équipements.\n\nProfil attendu\n\nÊtre titulaire d’un diplôme ou d’une formation professionnelle en Cuisine ou en Hôtellerie-Restauration; une expérience professionnelle équivalente et avérée sera également considérée;\n\nJustifier d’au moins 5 années d’expérience professionnelle en qualité de Cuisinier(ère), idéalement dans un hôtel ou un restaurant haut de gamme;\n\nMaîtriser les techniques culinaires, les méthodes de préparation, de cuisson et de dressage des plats;\n\nAvoir une bonne connaissance des fiches techniques, du contrôle des portions et de la gestion des produits alimentaires;\n\nMaîtriser les règles d’hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire;\n\nÊtre capable de travailler dans un environnement exigeant et de respecter les délais de production;\n\nUne spécialisation dans certains types de cuisine, notamment asiatique, européenne ou gastronomique, constitue un atout;\n\nMaîtriser le français; la pratique de l’anglais constitue un atout important.\n\nQualités et compétences clés\n\nExcellente maîtrise technique des méthodes de préparation, de cuisson et de dressage;\n\nRigueur et précision dans le respect des recettes, des portions, des fiches techniques et des standards de qualité;\n\nCréativité et sens du goût, avec la capacité de valoriser les produits et de contribuer à la qualité gastronomique des préparations;\n\nRapidité et sens de l’organisation pour gérer efficacement les priorités et les commandes en période de forte affluence;\n\nRespect strict des normes de propreté, de sécurité et de conservation alimentaire;\n\nEsprit d’équipe et bonne collaboration avec les différents membres de la brigade de cuisine ainsi que les équipes de salle;\n\nRésistance au stress et capacité à maintenir la qualité et la régularité du travail sous pression;\n\nPonctualité, sens des responsabilités et respect des consignes, de la hiérarchie et des engagements professionnels.\n\nConditions de travail et disponibilité\n\nLe poste implique un travail essentiellement debout, dans un environnement chaud, avec du port de charges et une disponibilité en horaires décalés, notamment les week-ends et les jours fériés, selon le planning et les exigences de l’établissement.\n\nLe port d’une tenue professionnelle de cuisine et de chaussures de sécurité est obligatoire. Une aptitude médicale à la manipulation des denrées alimentaires est également requise.\n\nModalités de candidature\n\nLes candidat(e)s intéressé(e)s et répondant aux critères du poste sont invité(e)s à transmettre leur CV actualisé aux coordonnées suivantes:\n\nE-mail: ;\n\nTéléphone / WhatsApp: […].\n\nObjet du mail: Candidature – Cuisinier / Cuisinière.\n\nSeuls les profils correspondant aux critères recherchés seront contactés pour la suite du processus de recrutement.","description_format":"text","description_chars":4589,"description_truncated":false,"requirements":{"experience_years_min":null,"management_years_min":null,"team_size_min":null,"manages_managers":false,"education":null,"security_clearance":false,"languages":[]},"benefits":[],"hiring_locations":[],"hiring_excludes":[],"relocation_offered":false,"industries":[],"lifecycle":[{"event":"open","at":"2026-11-11T15:44:15Z"}],"visa":[],"liveness":{"score":86,"band":"hot","label":"Hiring now","p_open":1,"p_active":0.86,"p_room":1,"age_days":0,"expected_fill_days":25,"reasons":["seen:0","win:early"],"computed_at":"2026-11-11T21:19:03Z"},"pay":null,"html_url":"https://alion.io/job/maliba-services-cuisinier","json_url":"https://alion.io/job/maliba-services-cuisinier.json","meta":{"generated_at":"2026-11-11T21:19:03Z","cache_seconds":300,"methodology":"https://alion.io/methodology","terms":"https://alion.io/terms","contact":"https://alion.io/contact","api":"https://alion.io/developers","about":"Alion is a live layer of people, companies and AI agents: who they are, whether they are real and active right now, what they do and how to work with them, readable by people and by agents and paid per call.","catalog":"https://alion.io/catalog.json","usage":{"tier":"crawler_verified","counted_by":"address","units_charged":1,"used_today":41820,"day_limit":null,"remaining_today":null,"minute_limit":300,"resets_at":"2026-11-12T00:00:00Z"}},"offers":[{"id":"company.slices","title":"One company in depth, by slice","status":"live","price":{"credits":0.1,"usd":0.01,"plus_per_slice":{"credits":0.05,"usd":0.005}},"unit":"per company, plus each slice with data","note":"the employer in depth","call":{"mcp_tool":"get_company","arguments":{"id":4514041},"rest":"https://alion.io/mcp/rest/get_company?id=4514041"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.slices&for=job%2Fmaliba-services-cuisinier"},{"id":"market.stats","title":"A market slice: pay, demand and time to fill","status":"live","price":{"credits":2,"usd":0.2},"unit":"per slice","note":"pay, demand and time to fill for this role and place","call":{"mcp_tool":"market_stats"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=market.stats&for=job%2Fmaliba-services-cuisinier"},{"id":"job.search","title":"Open jobs by role, technology, place, pay and visa","status":"live","price":{"credits":0.1,"usd":0.01},"unit":"per posting in a list","note":"similar open postings","call":{"mcp_tool":"search_jobs"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=job.search&for=job%2Fmaliba-services-cuisinier"},{"id":"company.verify","title":"Is this company real and active right now","status":"pilot","price":null,"unit":"per company","request":{"url":"https://alion.io/catalog/request","method":"POST","body":"{\"offer\": \"company.verify\", \"for\": \"job/maliba-services-cuisinier\", \"note\": \"what you need it for\"}"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.verify&for=job%2Fmaliba-services-cuisinier"}],"agent":{"mcp":"https://alion.io/mcp/jobs","mcp_open":"https://alion.io/mcp/open","next":[{"tool":"get_job","arguments":{"id":4077013}},{"tool":"search_jobs","arguments":{"company":"malibaservices.com","detail":"compact"}},{"tool":"match_people","arguments":{"job_id":4077013},"note":"people open to offers who fit this vacancy"}],"note":"The same data through MCP tools: https://alion.io/mcp/open needs no sign-in (compact searches, postings, people); https://alion.io/mcp with an Alion account has everything. Docs: https://alion.io/developers"}}