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Depuis son inauguration en 1929, il s’est imposé comme l’un des joyaux de sophistication et d’élégance de l’hôtellerie parisienne. L‘Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.\nEngagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes de la restauration en qualité de Chef de rang H/F.\nRattaché(e) au département Restauration, vous contribuez activement à la qualité de l'expérience client en assurant un service au sein de nos restaurants irréprochable et conforme aux standards de l'établissement. Véritable ambassadeur(drice) de notre belle Maison, vous veillez à la satisfaction et au confort des clients tout au long de leur séjour.\nA ce titre, vos principales missions sont :\nCoordonner et assurer le service en salle de son rang.\nAssurer son service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des standards.\nS’assurer de la satisfaction de chaque client pendant toute la durée du service.\nAssurer à tout moment la confidentialité des clients, de l’hôtel et de la compagnie. \nAméliorer constamment sa connaissance des produits de la carte afin de répondre parfaitement à toute demande de la clientèle.\nAssurre les prises de commande. Suggérer les produits de la carte en favorisant la vente.\nS’assurer de l’adéquation de la commande avec les plats et boissons servies.\nParticiper au service du vin et assimilés.\nEtre capable de répondre à toutes questions sur l’intégralité des services de l’hôtel.\nVeiller et participer à la bonne mise en place de la salle.\nEffectuer et contrôler la remise en état de la salle.\nPROFIL RECHERCHÉ\nFormation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)\nExpérience significative en service en salle en restauration haut de gamme (2 à 5 ans minimum)\nPremière expérience en tant que Chef de rang fortement appréciée\nMaîtrise complète des techniques de service (à l’assiette, au plateau, flambage, découpe…)\nConnaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)\nBonne connaissance des produits (menu, vins, accords mets-vins)\nCapacité à encadrer et former des commis de salle\nExcellent sens du service et de la relation client\nPrésentation soignée et professionnelle\nEsprit d’équipe et leadership\nRigueur, organisation et gestion du stress\nRéactivité et capacité d’adaptation\nSens du détail et exigence de qualité\nExcellente maitrise du français et de l'anglais\nAVANTAGES\nContrat 35h et heures supplémentaires payées.\n13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.\nIndemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.\nMutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.\nRemboursement à 100% des transports.\nForfait prise en charge uber \nCongés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…\nPrimes d’ancienneté.\nPrimes médaille d’honneur de travail.\nDispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).\nComité Social et Economique (chèques cadeaux, participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale, participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les parcs d’attractions, et bien d’autres avantages)\nRestaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).\nExplore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.\nPossibilités d'évolution en interne et à l'international.\nChez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l’égalité d’accès à l’emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. 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