{"id":3532398,"url":"https://alion.io/job/platanista-hotel-head-waiter","title":"Head Waiter","company":{"id":871197,"name":"Platanista Hotel","domain":"platanista.gr","url":"https://alion.io/company/platanista","size_band":null,"is_staffing_agency":false,"employer_type":"direct","is_intermediary":false,"listed_via":null,"ats_vendor":null,"truth_index":null},"role":"Hospitality","role_family":"Hospitality","seniority":null,"employment_type":"full_time","work_mode":"on_site","remote_scope":null,"remote_scope_basis":null,"remote_working_hours":null,"hiring_geo_confidence":"structured","locations":["Kos, Greece"],"countries":["GR"],"hiring_countries":[],"hiring_countries_total":0,"salary":null,"salary_estimate":{"min_usd":15500,"max_usd":29000,"period":"year","method":"role_country_seniority_unknown","sample_n":82},"experience_years_min":null,"visa_sponsorship":false,"relocation_package":false,"has_equity":false,"technologies":[],"status":"live","first_seen_at":"2026-10-30T00:00:00Z","employer_posted_date":null,"last_verified_at":"2026-10-30T00:00:00Z","board_verified":false,"closed_at":null,"days_open":7,"trust":{"level":"not_scored","repost_count":null,"flags":[],"days_open":7},"description":"Η ΘΕΣΗ\nΟ/Η Head Waiter / Υπεύθυνος Station αποτελεί βασικό μέλος της ομάδας service και έχει την ευθύνη για την άρτια λειτουργία του assigned station και την υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση των επισκεπτών που ανήκουν σε αυτό.\nΟ/Η κάτοχος της θέσης συνεργάζεται στενά με τον Captain και την υπόλοιπη ομάδα service, διασφαλίζοντας την τήρηση του sequence of service, των SOPs και των υψηλών standards ενός 5 αστέρων Resort.\nΚΥΡΙΕΣ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ\nΠλήρης ευθύνη για την ομαλή λειτουργία και την εικόνα του assigned station.\nΠροετοιμασία και έλεγχος του mise en place πριν από την έναρξη του service.\nΥποδοχή, εξυπηρέτηση και προσωπική φροντίδα των επισκεπτών του station.\nΕφαρμογή του προβλεπόμενου sequence of service σύμφωνα με τα standards του Resort.\nΛήψη, καταχώρηση και σωστή παρακολούθηση των παραγγελιών.\nΈλεγχος της σωστής και έγκαιρης παράδοσης των εδεσμάτων και των ποτών.\nΣυντονισμός με την κουζίνα, τους runners και τους commis για την ομαλή ροή του service.\nΣυνεχής έλεγχος του timing, της ποιότητας και της παρουσίασης του service.\nΆριστη γνώση του menu, των πιάτων, των βασικών συστατικών και των αλλεργιογόνων.\nΓνώση της wine list και των βασικών beverage offerings, με δυνατότητα παροχής σωστών πληροφοριών στους επισκέπτες.\nΆμεση και επαγγελματική διαχείριση guest requests και ιδιαίτερων απαιτήσεων.\nΆμεση ενημέρωση του Captain για παράπονα επισκεπτών ή ζητήματα που απαιτούν παρέμβαση.\nΔιατήρηση της καθαριότητας, της τάξης και της πλήρους εικόνας του station καθ’ όλη τη διάρκεια του service.Ενεργή συμμετοχή στην αύξηση των πωλήσεων.\nΈλεγχος της σωστής χρήσης και διαχείρισης σκευών, εξοπλισμού και υλικών service.\nΥποστήριξη και καθοδήγηση νεότερων μελών της ομάδας service.\nΣυνεργασία με τον Captain για την ομαλή λειτουργία του εστιατορίου και την επίτευξη των service standards.\nΤήρηση των SOPs, των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και των διαδικασιών του Resort.\nΣυμμετοχή στην προετοιμασία και οργάνωση του τμήματος για το Pre-Opening.\nΑπαραίτητα Προσόντα:\nΤΙ ΑΝΑΖΗΤΟΥΜΕ\nΑναζητούμε έναν/μία επαγγελματία με εμπειρία στο service, υψηλό αίσθημα φιλοξενίας, προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα να αναλαμβάνει την πλήρη ευθύνη ενός station.\nΟ/Η ιδανικός/ή υποψήφιος/α θα πρέπει να αποτελεί πρότυπο επαγγελματικής συμπεριφοράς για την ομάδα, να λειτουργεί με συνέπεια και να μπορεί να προσφέρει εξατομικευμένη και άψογη εξυπηρέτηση στους επισκέπτες.\nΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ / ΕΠΙΘΥΜΗΤΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ\nΠροϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση Head Waiter / Station Waiter σε εστιατόριο ή ξενοδοχειακή μονάδα.\nΕμπειρία σε ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων ή luxury Resort θα θεωρηθεί σημαντικό προσόν.\nΠολύ καλή γνώση των διαδικασιών και των standards του restaurant service.\nΠολύ καλή γνώση food & beverage service.\nΓνώση menu, αλλεργιογόνων, wine list και beverage offerings.\nΓνώση sequence of service και προσοχή στη λεπτομέρεια.\nΕξαιρετικές επικοινωνιακές ικανότητες και προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση του επισκέπτη.\nΕπαγγελματισμός, συνέπεια και διακριτικότητα.\nΙκανότητα συνεργασίας και ομαδικό πνεύμα.\nΠολύ καλή γνώση ελληνικών και αγγλικών. Επιπλέον γλώσσες θα θεωρηθούν προσόν.\nΔιάθεση για εργασία σε ένα οργανωμένο και υψηλού επιπέδου ξενοδοχειακό περιβάλλον.\nΠαροχές:\nΣυμμετοχή στη δημιουργία ενός νέου 5 αστέρων Resort από το ξεκίνημά του.\nΟυσιαστικό ρόλο στη διαμόρφωση των διαδικασιών και των standards της θέσης.\nΕργασιακό περιβάλλον που βασίζεται στον επαγγελματισμό, τη συνεργασία και τον αμοιβαίο σεβασμό.\nΑνταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ανάλογο της εμπειρίας και των προσόντων.\nΔυνατότητα μακροχρόνιας συνεργασίας και επαγγελματικής εξέλιξης.","description_format":"text","description_chars":3536,"description_truncated":false,"requirements":{"experience_years_min":null,"management_years_min":null,"team_size_min":null,"manages_managers":false,"education":null,"security_clearance":false,"languages":[]},"benefits":[],"hiring_locations":[],"hiring_excludes":[],"relocation_offered":false,"industries":["Tour Operators","Luxury Retail","Architecture"],"lifecycle":[{"event":"open","at":"2026-10-30T16:06:15Z"}],"visa":[],"liveness":{"score":85,"band":"hot","label":"Hiring now","p_open":1,"p_active":0.854,"p_room":1,"age_days":7,"expected_fill_days":25,"reasons":["seen:7","win:early"],"computed_at":"2026-11-06T05:58:05Z"},"pay":null,"html_url":"https://alion.io/job/platanista-hotel-head-waiter","json_url":"https://alion.io/job/platanista-hotel-head-waiter.json","meta":{"generated_at":"2026-11-06T09:55:38Z","cache_seconds":300,"methodology":"https://alion.io/methodology","terms":"https://alion.io/terms","contact":"https://alion.io/contact","api":"https://alion.io/developers","about":"Alion is a live layer of people, companies and AI agents: who they are, whether they are real and active right now, what they do and how to work with them, readable by people and by agents and paid per call.","catalog":"https://alion.io/catalog.json","usage":{"tier":"crawler_verified","counted_by":"address","units_charged":1,"used_today":18008,"day_limit":null,"remaining_today":null,"minute_limit":300,"resets_at":"2026-11-07T00:00:00Z"}},"offers":[{"id":"company.slices","title":"One company in depth, by slice","status":"live","price":{"credits":0.02,"usd":0.002,"plus_per_slice":{"credits":0.05,"usd":0.005}},"unit":"per company, plus each slice with data","note":"the employer in depth","call":{"mcp_tool":"get_company","arguments":{"id":871197},"rest":"https://alion.io/mcp/rest/get_company?id=871197"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.slices&for=job%2Fplatanista-hotel-head-waiter"},{"id":"market.stats","title":"A market slice: pay, demand and time to fill","status":"live","price":{"credits":1,"usd":0.1},"unit":"per slice","note":"pay, demand and time to fill for this role and place","call":{"mcp_tool":"market_stats"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=market.stats&for=job%2Fplatanista-hotel-head-waiter"},{"id":"job.search","title":"Open jobs by role, technology, place, pay and visa","status":"live","price":{"credits":0.02,"usd":0.002},"unit":"per posting in a list","note":"similar open postings","call":{"mcp_tool":"search_jobs"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=job.search&for=job%2Fplatanista-hotel-head-waiter"},{"id":"company.verify","title":"Is this company real and active right now","status":"pilot","price":null,"unit":"per company","request":{"url":"https://alion.io/catalog/request","method":"POST","body":"{\"offer\": \"company.verify\", \"for\": \"job/platanista-hotel-head-waiter\", \"note\": \"what you need it for\"}"},"human":"https://alion.io/catalog?offer=company.verify&for=job%2Fplatanista-hotel-head-waiter"}],"agent":{"mcp":"https://alion.io/mcp/jobs","mcp_open":"https://alion.io/mcp/open","next":[{"tool":"get_job","arguments":{"id":3532398}},{"tool":"search_jobs","arguments":{"company":"platanista.gr","detail":"compact"}},{"tool":"match_people","arguments":{"job_id":3532398},"note":"people open to offers who fit this vacancy"}],"note":"The same data through MCP tools: https://alion.io/mcp/open needs no sign-in (compact searches, postings, people); https://alion.io/mcp with an Alion account has everything. Docs: https://alion.io/developers"}}