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Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.\nNous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.\nVenez rejoindre l'aventure SODEXO !\nSAINT DENIS\nCDI\nTemps Complet\nVotre quotidien chez nous :\nNous recherchons un chef de production (F/H) pour gérer un site à fort enjeux pour une ouverture sur Saint Denis 93\nVous aurez pour missions principales:\n- Garantir un niveau d’exigence élevé dans le pilotage, la mise en œuvre et le suivi de nos engagements contractuels,\n- Assurer une présence terrain quotidienne afin de maintenir un niveau irréprochable de qualité, de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire,\n- Entretenir une relation client exemplaire, alliant écoute, disponibilité, proactivité et capacité à apporter des solutions sur mesure,\n- Encadrer, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire en développant la polyvalence, la cohésion et en assurant une communication fluide et régulière,\n- Apporter vos compétences culinaires à l'équipe, en apportant votre expertise pour optimiser les méthodes de préparation, la qualité des plats et la présentation,\n- Garantir la conformité aux normes HACCP et aux standards internes,\n- S’assurer de la bonne gestion des volumes, des menus, du respect des budgets\n- Piloter le compte d’exploitation : suivi des coûts, optimisation des achats, analyse des écarts, actions correctives,\n- Élaborer des prévisionnels, assurer le reporting financier et garantir l’atteinte des objectifs contractuels.\nEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !\nNotre proposition\n- Horaires 7h - 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