Senior Category Manager H/F

Rejoignez Taster, une startup de restauration en forte croissance. En tant que Senior Category Manager, vous piloterez un portefeuille de catégories alimentaires, optimiserez les coûts d'achats, développerez de nouveaux produits et encadrerez un acheteur. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes innovation et opérations.

Missions

• Suivre et optimiser les coûts d’achats, produire des reportings et des indicateurs de performance fournisseurs.
• Assurer une veille constante sur les marchés et rechercher des baisses de prix tout en limitant l’impact des hausses.
• Développer les produits du portefeuille pour les lancements de nouvelles recettes ou d’éditions limitées, en collaboration avec l’équipe innovation.

Profil recherché

• Diplôme d’école de commerce ou équivalent, avec une spécialisation en commerce, achats ou chaîne logistique.
• Au moins 5 ans d’expérience dans un rôle d’acheteur alimentaire, idéalement dans l’hôtellerie-restauration.
• Très bonne capacité d’analyse de données chiffrées et esprit de synthèse pour produire des reportings clairs et utiles.
• Maîtrise avancée d’Excel et aisance avec les outils de gestion des stocks ; la connaissance d’outils de gestion des données est un atout.
• Solide expérience de la négociation, y compris en contexte de tension ou de crise, avec un historique d’optimisations tarifaires.
• Bonne compréhension des normes et certifications alimentaires, des fiches produits et des alertes qualité.
• Français et anglais courants à l’écrit comme à l’oral, avec une capacité à travailler dans un environnement international.