Responsable de Restaurante

Desde Temporing Selección buscamos un/a Responsable de Restaurante para incorporarse a una empresa del sector de la restauración ubicada en Alicante.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento diario del establecimiento y garantizar el desarrollo adecuado de los servicios.

• Organizar los turnos, distribuir las tareas y coordinar al equipo para asegurar una operativa eficiente.

• Liderar, motivar y acompañar al personal, participando en su formación e integración y realizando el seguimiento de su evolución.

• Controlar las ventas, los costes y los principales indicadores de rendimiento, proponiendo acciones de mejora.

• Realizar el seguimiento de los resultados económicos y contribuir al cumplimiento de los objetivos del restaurante.

• Velar por la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, gestionando incidencias y buscando soluciones adecuadas.

• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de trabajo, las normas de higiene y los protocolos de seguridad alimentaria.

• Supervisar las tareas administrativas del establecimiento, incluidos los cierres de caja y el control de los sistemas de venta.

• Coordinarse con los responsables de la empresa para asegurar el correcto funcionamiento del negocio y la aplicación de los procedimientos establecidos.

Requisitos

• Experiencia mínima de un año en puestos de responsabilidad dentro de cadenas de restauración organizada.

• Experiencia en gestión y coordinación de equipos.

• Conocimientos de control de costes, seguimiento de presupuestos e indicadores de rendimiento.

• Conocimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y normativa aplicable al sector.

• Manejo de herramientas digitales de gestión.

• Habilidades de comunicación, resolución de incidencias y orientación al cliente.

• Nivel fluido de español.

• Flexibilidad horaria para adaptarse a las necesidades operativas del restaurante.

Ofrecemos

• Contrato directo por empresa, de tipo indefinido a jornada completa, con una jornada de 40 horas semanales.

• Incorporación a una empresa con estructura organizada y oportunidades de crecimiento.

• Retribución fija competitiva, complementada con un variable vinculado a objetivos.

• Beneficios y ventajas para empleados.