Chef de Buanderie

Missions principales
Supervision et contrôle de la production :Superviser et contrôler l'ensemble du circuit de traitement du linge.
Suivre la qualité du lavage, l'efficacité des produits détergents ainsi que le degré d'acidité et la dureté de l'eau (TH).
Assurer la tenue des enregistrements et la coordination avec le service Lingerie.
Gestion budgétaire et optimisation :
Optimiser les consommations d'eau, d'énergie et de produits détergents
Établir le suivi mensuel des coûts, le diagnostic des équipements et l'analyse des volumes de linge traités (kg / pièces).
Analyser les écarts d'inventaires et élaborer des tableaux de bord statistiques.
Management et encadrement d'équipe :
Organiser et répartir le travail au quotidien selon l'activité et les flux.
Former, sensibiliser et accompagner les équipes aux bonnes pratiques et consignes d'hygiène/sécurité.