Responsable Lean Manufacturing

Grupo Lesaffre (SAFMEX)

Somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería.¡Crece dentro de una red global! En Lesaffre, la diversidad es nuestro punto fuerte. Con colegas de 96 nacionalidades en 50 países, compartimos los mismos valores y la pasión por marcar la diferencia. Unirse a nuestra red significa más que un trabajo: es un viaje de aprendizaje y crecimiento continuos, con oportunidades que abarcan todo el mundo. ¿Listo para aceptar el enriquecedor desafío de trabajar con diversas culturas y orígenes? Tu misión es el futuro de todos, ¡únete a nosotros!

#WorkingAtLesaffre #Wearehiring #Jointhemission¡

Objetivo del Puesto

• El Responsable de Lean Manufacturing tiene como objetivo principal diseñar, implementar y consolidar la filosofía Lean dentro de la organización, con el fin de eliminar desperdicios, optimizar procesos productivos, mejorar la calidad y aumentar la eficiencia operativa.
• Buscar generar una cultura de mejora continua en todos los niveles de la empresa, asegurando resultados sostenibles en productividad, costos, tiempos de entrega y satisfacción del cliente.

Responsabilidades clave:

1. Identificación de oportunidades de mejora:

• Analizar procesos productivos y administrativos
• Detectar desperdicios (tiempo, materiales, retrabajos, paros)
• Priorizar problemas de alto impacto (costo, calidad, servicio)

2. Liderar proyectos de mejora, implementando metodologías como:

• Lean Manufacturing
• Six Sigma
• Kaizen, DMAIC, A3
• Asegurar cumplimiento de tiempos, resultados y ahorros

3. Análisis de datos y causa raíz

• Uso de herramientas como:
  • Ishikawa
  • 5 porqués
  • Pareto
  • Control estadístico (I-MR, Cp, Cpk)
• Convertir datos en decisiones

4. Estandarización de procesos

• Documentar mejores prácticas
• Definir procedimientos claros (SOPs)
• Asegurar que las mejoras se mantengan en el tiempo

5. Gestión de indicadores (KPIs)

• Dar seguimiento a métricas como:
  • OEE
  • Productividad
  • BSC
  • Cumplimiento de producción
• Reportar resultados a gerencia/dirección

Formación

Ingeniería Industrial, Química en Alimentos, Biotecnología

Experiencia

3-7 años en implementación de herramientas Lean

Mejora continua en entornos productivos

Gestión de proyectos de optimización

Experiencia en industrias alimenticias

Conocimiento

Metodologías Lean (5s, Kaizen, VSM, SMED, Kanban TPM)

Herramientas de Calidad (Six Sigma, análisis causa raíz)

KPI’s de Producción

Habilidades

Capacidad de capacitación

Gestión del cambio

Resolución de problemas

Comunicación efectiva

Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones superiores a la ley.