Pizzaiolo

É o profissional técnico responsável pelo planejamento, preparo e forneamento de pizzas, calzones, focaccias e produtos derivados. Sua função abrange desde a elaboração e maturação de massas até o preparo de molhos, seleção de recheios, montagem e assamento no ponto ideal. Atua garantindo a padronização das receitas, o sabor, a apresentação impecável e o cumprimento rigoroso das normas sanitárias.

Responsabilidades e atribuições

Fazer o pré-preparo e preparo das massas e recheios, confeccionando-os rigorosamente de acordo com as fichas técnicas.

• Assar as pizzas garantindo o ponto e a qualidade exigidos.
• Abastecer e repor matérias-primas para o turno, requisitar matéria-prima para o setor e conferir o estoque de lenha.
• Seguir as diretrizes de segurança alimentar e boas práticas de fabricação de alimentos.
• Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados no setor, além de eventualmente apoiar as demais áreas operacionais do empreendimento.
• Agilidade e Resiliência sob Pressão
• Atenção aos Detalhes e Padronização
• Disciplina, Higiene e Organização
• Trabalho em Equipe e Sincronia
• Proatividade e Foco na Qualidade
• Abertura a Aprendizado e Adaptação

Aqui, cada detalhe importa - e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Requisitos e qualificações

• Experiência na função
• Ensino Médio completo

Informações adicionais

Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação ou Vale Refeição

. Wellhub

Aqui na Atlantica, acreditamos que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial - por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.