BARISTA

Il barista conosce approfonditamente i prodotti di caffetteria e cocktaileria; accoglie il cliente, lo accompagna nella scelta dei prodotti e lo serve.

Compiti e responsabilità principali:

cura e servizio del cliente;

preparazione e utilizzo delle macchine da caffè, dei macinatori, delle diverse miscele e temperature di servizio;

lavorazione dei cappuccini in latte art;

preparazione di cocktail e long drink, curando la presentazione;

allestimento e cura del banco di lavoro;

manutenzione e controllo dell’attrezzatura di lavoro;

esecuzione delle attività legate ai servizi di apertura e chiusura del bar, del magazzino ed esecuzione della pulizia dei locali;

Requisiti

conoscenza merceologica;

conoscenza della lingua inglese e preferibilmente seconda lingua straniera;

ottime doti relazionali;

disponibilità a lavorare su turni, serali, weekend e festivi.

Costituisce titolo preferenziale il possesso dell’attestato HACCP ed formazione specifica nel settore