QUITO / VALLES - BARTENDER SENIOR

Descripción del puesto

Misión:

• Asesorar, preparar y servir a todos los clientes las bebidas tanto calientes, frías, soft y alcohólicas aplicando las políticas y procedimientos de la empresa, para cumplir con los indicadores de gestión y la calidad en el servicio.

Funciones:

• Asegurar que el área de la barra esté organizada, limpia y cumpla con las normativas de higiene, manipulación de alimentos y bebidas, y/o seguridad en el trabajo.
• Asesorar e informar de los productos y promociones de barra a los clientes.
• Preparar y proponer nuevas recetas de bebidas y/o productos de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Mantener en buen estado las áreas, barra, utensilios y maquinaria a su cargo.
• Hacer uso de buenas prácticas de manejo de alimentos y bebidas.
• Controlar y manejar el inventario y/o stock de los productos a su cargo.
• Controlar el servicio responsable de alcohol.
• Estar siempre atento a las necesidades de los clientes.

Conocimientos específicos:

• Conocimiento avanzado en la preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como en técnicas de mixología básica.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y bebidas.
• Conocimiento de las normas de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos y bebidas.
• Conocimientos básicos en manejo de inventario.

Requisitos

Formación Académica:

• Estudios secundarios completos.
• De preferencia cursos terminados en Atención al Cliente / Mesero / Camarero / Bartender/ Mixología.

Experiencia:

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia manejando equipos de trabajo con alta afluencia de clientes.

Disponibilidad:

• Tiempo completo / horarios rotativos / incluso nocturnos.

Beneficios

• De Ley
• Propios de la Empresa