Garçom

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom
Senioridade: Analista
Lugar de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Parcial tardes
RESPONSABILIDADES

Realizar um atendimento acolhedor, atencioso e consultivo, acompanhando o cliente durante toda a experiência.
Recepcionar os clientes, conduzi-los até a mesa e apresentar o ambiente de forma cordial.
Apresentar o menu e a carta de vinhos, explicando pratos, rótulos e sugestões de harmonização de acordo com o perfil do cliente.
Registrar pedidos e executar o serviço com qualidade, agilidade e atenção aos detalhes.
Sugerir vinhos, pratos e complementos de forma personalizada, contribuindo para a experiência do cliente e os resultados da casa.
Preparar e organizar o salão, realizando a montagem de mesas, o alinhamento de cadeiras e a conferência de taças, talheres, guardanapos e demais utensílios.
Realizar o polimento de taças e a conferência dos utensílios, garantindo a apresentação adequada para o serviço.
Manter a praça de atendimento limpa, organizada e abastecida durante toda a operação.
Antecipar as necessidades dos clientes, realizar reposições e solucionar demandas com agilidade.
Apoiar a reorganização do salão e a montagem de eventos, degustações e serviços especiais.
Conhecer e seguir os procedimentos de abertura e fechamento da casa.
Apresentar a pesquisa NPS antes da finalização da conta e concluir o atendimento com cordialidade.

REQUISITOS
Ensino médio completo.
Experiência prévia em restaurantes, bares ou estabelecimentos do setor de alimentos e bebidas.
Experiência com atendimento ao cliente e serviço de salão.
Habilidade no manuseio de bandejas, taças, cristais e utensílios delicados.
Conhecimento dos processos de organização, montagem e reposição do salão.
Boa comunicação oral, postura profissional e apresentação pessoal.
Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
Proatividade e capacidade de identificar necessidades sem depender de orientações constantes.
Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.

DIFERENCIAIS
Conhecimento de vinhos, rótulos e harmonizações.
Cursos na área de atendimento, hospitalidade ou gastronomia.
Experiência com vendas consultivas e sugestão de produtos.
Vivência em restaurantes de alto padrão, eventos e degustações.
Facilidade para se adaptar a mudanças na dinâmica e na organização do salão.

INFORMAÇÕES DA VAGA
Local de trabalho: Cellar Cave – Vila Nova Conceição, São Paulo/SP.
Horário: 12h às 20h20 e/ou 13h às 21h20. Benefícios: -. Vale-transporte, com desconto de 6% conforme a legislação, ou auxílio mobilidade/vale combustível se -. Gorjeta -. Refeição no local. -. Descontos em produtos Cellar e no Clube Cellar. -. Wellhub (bem-estar e atividade física) -. Assistência odontológica 100% custeado pela empresa -. Convênio médico (Coparticipação)