Chef de rang H/F - Le Drakkar
Confirmed on the employer's own hiring board on Oct 29, 2026. First seen by Alion on Sep 10, 2026. Groupe Bourdoncle scores B on the Alion truth index.
Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.
Le Drakkar est « the place to eat » à Deauville ! récemment rénové en 2021, son décor boisé et tourné vers l’univers équin, est apprécié par nos clients qui se plaisent à déguster les classiques de la brasserie en mode chic ! Ses boxs font la part belle à l’intimité des convives, que ce soit pour un repas professionnel ou simplement pour partager un moment en famille. L’expérience vécue par nos clients, allie confort et élégance.
Pour en savoir plus sur le Drakkar, c’est ici : https://www.facebook.com/ledrakkardeauville
Informations complémentaires :
CDD à pourvoir dès que possible
Rémunération au pourcentage du Chiffre d'Affaires
Mutuelle
En véritable ambassadeur de l’établissement, vous aurez pour principales missions :
Faire une mise en place efficace avant le service
Accueillir, placer et conseiller les clients
Connaître l’ensemble des mets et vins proposés à la carte
Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…)
Comprendre les besoins d’une clientèle très variée
Etablir des commandes claires pour la cuisine
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe
Votre profil :
Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie
Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout
Vous êtes investi, rigoureux
Vous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envie
Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé
Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle
Vous savez communiquer en anglais
Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale