BARTENDERS

Το Minos Imperial Luxury Beach Resort & Spa, ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων στη Μίλατο Λασιθίου, διαθέτει 318 δωμάτια, σουίτες και βίλες, δύο ιδιωτικές αμμώδεις παραλίες και πέντε πισίνες, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας στην Κρήτη.

Στο πλαίσιο της προγραμματισμένης ένταξής μας στο χαρτοφυλάκιο της Marriott (2028), προετοιμάζουμε το επόμενο κεφάλαιο της πορείας μας και ενισχύουμε την ομάδα μας για τη σεζόν 2027.

Με επίκεντρο τον επισκέπτη και τους ανθρώπους μας, επιδιώκουμε να δημιουργούμε σχέσεις συνεργασίας με διάρκεια, βασισμένες στον σεβασμό, την ομαδικότητα και την επαγγελματική εξέλιξη. Αναζητούμε επαγγελματίες που μοιράζονται το ενδιαφέρον μας για την ποιοτική φιλοξενία και θέλουν να συμβάλουν σε αυτή τη νέα εποχή του Minos Imperial.

Ο ρόλος σας

Ως Bartender, θα αναλαμβάνετε την παρασκευή και το σερβίρισμα ποτών, cocktails και ροφημάτων, προσφέροντας ευγενική και προσεγμένη εξυπηρέτηση. Θα φροντίζετε για την οργάνωση του πόστου σας, τη σταθερή ποιότητα των παρασκευών και την εφαρμογή των παροχών και χρεώσεων που αντιστοιχούν στο πακέτο διαμονής κάθε επισκέπτη.

Κύριες αρμοδιότητες

• Προετοιμασία του μπαρ πριν από τη λειτουργία του, με έλεγχο εξοπλισμού, πρώτων υλών, πάγου, γαρνιτούρων και αναλώσιμων.
• Παρασκευή και σερβίρισμα cocktails, ποτών, καφέδων και λοιπών ροφημάτων σύμφωνα με τις καθορισμένες συνταγές και μερίδες.
• Παρουσίαση του καταλόγου και πρόταση επιλογών ανάλογα με τις προτιμήσεις των επισκεπτών.
• Έλεγχος του πακέτου διαμονής - All Inclusive, Half Board ή Bed & Breakfast - και ενημέρωση για τυχόν πρόσθετες χρεώσεις πριν από την εκτέλεση της παραγγελίας.
• Σωστή καταγραφή καταναλώσεων και διαχείριση λογαριασμών και πληρωμών σύμφωνα με τις διαδικασίες του ξενοδοχείου.
• Παρακολούθηση αποθεμάτων, αναπλήρωση υλικών και έγκαιρη ενημέρωση του υπευθύνου για ελλείψεις, με προσοχή στον περιορισμό της σπατάλης.
• Διατήρηση της καθαριότητας και της ευταξίας του μπαρ και ολοκλήρωση των εργασιών κλεισίματος και παράδοσης βάρδιας.

Απαραίτητα προσόντα

• Προϋπηρεσία ως Bartender σε ξενοδοχείο, μπαρ ή επιχείρηση εστίασης.
• Γνώση κλασικών cocktails, βασικών κατηγοριών ποτών και τεχνικών παρασκευής.
• Εξοικείωση με την παρασκευή καφέ και τη χρήση επαγγελματικού εξοπλισμού μπαρ.
• Καλή γνώση αγγλικών για τη λήψη παραγγελιών και την επικοινωνία με τους επισκέπτες.
• Ακρίβεια στις μερίδες, στην καταγραφή καταναλώσεων και στη διαχείριση χρεώσεων.
• Οργανωτικότητα και αποτελεσματική εξυπηρέτηση σε περιόδους αυξημένου φόρτου.
• Ευγένεια, ομαδικό πνεύμα και προσεγμένη επαγγελματική παρουσία.
• Δυνατότητα εργασίας σε κυλιόμενες βάρδιες.

Επιθυμητά προσόντα

• Σπουδές τουριστικών επαγγελμάτων ή εκπαίδευση στο bartending.
• Εμπειρία σε ξενοδοχείο πέντε αστέρων ή resort με διαφορετικά πακέτα διαμονής.
• Γνώσεις κρασιού και αποσταγμάτων.
• Γνώση επιπλέον ξένης γλώσσας.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Δωρεάν μεταφορά από Ηράκλειο, Χερσόνησο, Μάλια, Νεάπολη
• Σταθερό ωράριο εργασίας
• Σίτιση κατα την διάρκεια λειτουργίας του ξενοδοχείου
• Διαρκής εκπαίδευση και ανάπτυξη
• Δυνατότητα παροχής διαμονής για υποψηφίους εκτός Κρήτη