Cozinheiro (m/f)

A Multipessoal Angola encontra-se a recrutar Cozinheiro para integração numa unidade hoteleira de referência.

O profissional será responsável pela confeção e preparação de pratos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, de acordo com os padrões do hotel.

Principais Responsabilidades

• Preparar, confecionar e empratar pratos de acordo com as orientações do Chefe de Cozinha.
• Assegurar a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos.
• Cumprir rigorosamente as fichas técnicas, receitas e padrões definidos.
• Garantir a correta utilização, conservação e limpeza de equipamentos e utensílios de cozinha.
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
• Apoiar na organização, limpeza e arrumação da cozinha e áreas de trabalho.
• Controlar o correto armazenamento e conservação dos alimentos.
• Colaborar com a equipa de cozinha no bom funcionamento do serviço diário.
• Executar outras tarefas inerentes à função sempre que necessário.

Requisitos Técnicos

• Experiência mínima de 3 anos na função de Cozinheiro ou em funções similares.
• Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e confeção de pratos.
• Experiência em cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria.
• Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar.
• Residência no Icolo e Bengo ou arredores (fator obrigatório).
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.
• Disponibilidade imediata (preferencial).

Competências Comportamentais

• Forte orientação para a qualidade e excelência do serviço.
• Sentido de responsabilidade, disciplina e compromisso.
• Capacidade de trabalho em equipa e cooperação.
• Organização, rigor e atenção ao detalhe.
• Proatividade e dinamismo.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir o tempo de forma eficaz.
• Boa postura profissional e respeito pelas normas internas.

Oferta

• Remuneração compatível com a função e experiência.
• Integração numa empresa sólida e reconhecida no setor.
• Ambiente de trabalho profissional e multicultural.