Cook B

Αν αγαπάς τη μαγειρική και θέλεις να εξελιχθείς μέσα σε ένα επαγγελματικό ξενοδοχειακό περιβάλλον στην Κύπρο, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε.

Το AYA Resort, μέλος του ομίλου All & More Hotels and Resorts, αναζητά Μάγειρα ή Μαγείρισσα Β΄ για να ενταχθεί στην ομάδα του στην Αγία Νάπα.

Καθήκοντα και αρμοδιότητες

• Προετοιμασία πρώτων υλών και παρασκευή πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
• Υποστήριξη του Chef de Partie και των υπόλοιπων μελών της κουζίνας στην καθημερινή λειτουργία.
• Οργάνωση και σωστή προετοιμασία του πόστου πριν και κατά τη διάρκεια του service.
• Έλεγχος της ποιότητας και της φρεσκάδας των υλικών που χρησιμοποιούνται.
• Διατήρηση του χώρου εργασίας και του εξοπλισμού καθαρού και οργανωμένου.
• Ορθή αποθήκευση και διαχείριση των τροφίμων με στόχο τον περιορισμό της σπατάλης.
• Τήρηση των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και των διαδικασιών HACCP.
• Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας για την έγκαιρη και ποιοτική εκτέλεση των παραγγελιών.

Απαραίτητα προσόντα

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο θα θεωρηθεί πλεονέκτημα.
• Πτυχίο ή δίπλωμα Μαγειρικής Τέχνης θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.
• Βασικές γνώσεις τεχνικών μαγειρικής και ασφαλούς διαχείρισης τροφίμων.
• Ικανότητα εργασίας σε γρήγορους ρυθμούς και υπό πίεση.
• Ομαδικό πνεύμα, συνέπεια και επαγγελματισμός.
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και διάθεση για μάθηση και εξέλιξη.

Παροχές

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Παροχή διαμονής ή επίδομα διαμονής.
• Μεταφορά από το αεροδρόμιο Λάρνακας προς τη διαμονή σου.
• 13ος μισθός.
• Πληρωμένη ετήσια άδεια.
• Γεύμα κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
• Παροχή στολής.
• Πρόγραμμα επιβράβευσης συστάσεων.
• Φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.
• Εκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης.

Κάθε νέο επαγγελματικό ξεκίνημα είναι σημαντικό και θέλουμε να νιώθεις σιγουριά από την πρώτη στιγμή. Από την πρώτη επικοινωνία μαζί μας μέχρι την ένταξή σου στην ομάδα του AYA Resort, θα γνωρίζεις τα επόμενα βήματα και θα έχεις την υποστήριξή μας για ένα ομαλό ξεκίνημα.

English Version

If you are passionate about cooking and want to develop your skills in a professional hotel environment in Cyprus, we would love to meet you.

AYA Resort, part of All & More Hotels and Resorts, is looking for a Cook B to join its team in Ayia Napa.

Duties and Responsibilities

• Prepare ingredients and cook dishes in line with the hotel’s recipes and standards.
• Support the Chef de Partie and other kitchen team members in daily operations.
• Organise and prepare your station before and during service.
• Check the quality and freshness of the ingredients used.
• Keep the work area and equipment clean and organised.
• Store and handle food correctly to minimise waste.
• Follow hygiene and food safety rules and HACCP procedures.
• Work closely with the kitchen team to ensure orders are prepared on time and to a high standard.

Requirements

• Previous experience in a similar role at a hotel or restaurant will be considered an advantage.
• A degree or diploma in Culinary Arts will be considered an advantage.
• Basic knowledge of cooking techniques and safe food handling.
• Ability to work at a fast pace and under pressure.
• Team spirit, reliability and professionalism.
• Attention to detail and a willingness to learn and develop.

Benefits

• A competitive remuneration package.
• Accommodation or an accommodation allowance.
• Transfer from Larnaca Airport to your accommodation.
• 13th salary.
• Paid annual leave.
• A meal during your shift.
• Uniform provided.
• Employee referral rewards programme.
• A friendly and supportive working environment.
• Training and opportunities for career development.

Taking the next step in your career is an important decision and we want you to feel confident from the very beginning. From your first conversation with us to joining the team at AYA Resort, you will know what comes next and have our support for a smooth start.