餐饮运营经理

岗位职责 / Responsibilities

1、协同制定餐饮模块经营计划、带领团队保证模块日常运营及管理;

2、建立全模块运营标准并推行SOP标准化运营体系，主持周/月度运营复盘会，有效管理目标达成;

3、负责供应商全生命周期管理，建立管理及分级评估模型;

4、主导餐饮模块升级，建立产品生命周期管理体系，推动明星单品打造;

5、负责食品安全体系的建设与落地执行，确保符合严格的安全要求;

6、建立投诉分级响应与闭环机制（24h闭环率≥95%），定期组织满意度调研，以NPS为关键指标驱动服务改进;

7、协调搭建团队，制定员工成长路径及培训计划，打造学习型组织。

任职要求 / Requirements

1、大专及以上学历，餐饮管理、食品科学、酒店管理、项目管理或相关专业优先

2、6年以上北京餐饮行业工作经验，其中3年以上管理经验（管理半径≥20人）

3、具备大型餐饮或加饭企业餐饮管理背景，有多业态运营经验优先

4、熟悉食品安全管理体系（HACCP/ISO22000），了解北京市食品安全相关法规

5、具备优秀的跨部门沟通能力、向上汇报能力，能够在互联网企业文化中有效推动工作进展拿结果

6、具备数据分析能力，能够基于经营数据驱动决策